哈密瓜
(葫蘆科植物甜瓜的一個(gè)品種)
哈密瓜(學(xué)名:Cucumis melo var. saccharinus),是甜瓜的一個(gè)轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜,是一類(lèi)優(yōu)良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產(chǎn)于新疆。味甜,果實(shí)大,以哈密所產(chǎn)為,故稱(chēng)為哈密瓜。因?yàn)槲兜捞鹈?。?jù)史料記載,清朝康熙年間,哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進(jìn)貢,“哈密瓜”便由此得名,并成為新疆甜瓜的總稱(chēng)。
形態(tài)特征
一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有棱,有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細(xì),單一,被微 柔毛。葉柄長(zhǎng)8-12厘米,具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質(zhì),近圓形或腎形,長(zhǎng)、寬均8-15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脈密被糙硬毛,邊緣不分裂或3-7淺裂,裂片先端圓鈍,有鋸齒,基部截形或具半圓形的彎缺,具掌狀脈。
花單性,雌雄同株。雄花:數(shù)朵簇生于葉腋;花梗纖細(xì),長(zhǎng)0.5-2厘米,被柔毛;花萼筒狹鐘形,密被白色長(zhǎng)柔毛,長(zhǎng)6-8毫米,裂片近鉆形,直立或開(kāi)展,比筒部短;花冠黃色,長(zhǎng)2厘米,裂片卵狀長(zhǎng)圓形,急尖;雄蕊3毫米,花絲極短,藥室折曲,藥隔頂端引長(zhǎng);退化雌蕊長(zhǎng)約1毫米。雌花:?jiǎn)紊ü4植?,被柔毛;子房長(zhǎng)橢圓形,密被長(zhǎng)柔毛和長(zhǎng)糙硬毛,花柱長(zhǎng)1-2毫米,柱頭靠合,長(zhǎng)約2毫米。
果實(shí)的形狀、顏色因品種而異,通常為球形或長(zhǎng)橢圓形,果皮平滑,有縱溝紋,或斑紋,無(wú)刺狀突起,果肉白色、黃色或綠色,有香甜味;種子污白色或黃白色,卵形或長(zhǎng)圓形,先端尖,基部鈍,表面光滑,無(wú)邊緣?;ü谙募?。
哈密瓜分網(wǎng)紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜,其形態(tài)、顏色、皮紋也不一樣。常見(jiàn)的優(yōu)良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉,故稱(chēng)黑眉毛;“蜜極甘”,維吾爾語(yǔ)意為花裙子)、炮臺(tái)紅、鐵皮、青麻皮、網(wǎng)紋香梨、哈密加格達(dá)、小青皮、白皮 。
生長(zhǎng)習(xí)性
哈密瓜性喜充足的陽(yáng)光和較大的晝夜溫差,白天可以充分發(fā)揮光合作用,而夜晚的呼吸消耗較小,有利于養(yǎng)分沉淀,因此糖分含量高,味極香甜。果皮表面有網(wǎng)紋,果肉有綠色、白色、橙色等多品種,主要產(chǎn)于降雨量
哈密瓜小,晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。由于交通方便,可以遠(yuǎn)銷(xiāo)各地,所以產(chǎn)量不斷地增加。
特殊的自然地理?xiàng)l件是哈密瓜生長(zhǎng)、發(fā)育和糖分積累的必要因素。魯克沁又名魯蘭、六眼泉,即漢代的柳中城、明代的柳城。
它北靠寸草不生的火焰山,南臨一望無(wú)際的庫(kù)姆塔格沙漠,特殊的自然環(huán)境,使它具有夏季的高溫、空氣乾燥、雨水稀少、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大等得天獨(dú)厚的自然條件,非常適合哈密瓜對(duì)于生態(tài)環(huán)境的特殊要求。
分布情況
中國(guó)各地廣泛栽培。世界溫帶至熱帶地區(qū)也廣泛栽培。
栽培技術(shù)
現(xiàn)實(shí)行塑料大棚栽培,每年5月,即有早熟的甜瓜上市,
接著,各種各樣的甜瓜相繼成熟;較晚熟的黑眉毛蜜極甘上市時(shí)已臨近10月深秋。這類(lèi)晚熟冬瓜質(zhì)優(yōu)而耐貯運(yùn),經(jīng)秋日曝曬后,用繩絡(luò)兜好,掛吊在暖窯中 過(guò)冬,至來(lái)春取食,依然鮮美如新。新疆普通人家在房頂曬西瓜,床下堆滿(mǎn)瓜,來(lái)客時(shí)剖瓜招待,寒冬臘月全家圍著火爐品瓜消夜,皆是司空見(jiàn)慣的事了。
種哈密瓜是很講究的?!抖鼗碗S筆》記載了古代的種法:“以苦豆之葉墊土中,培壅其根,夏末秋初成熟,白露前后采摘,若澆水過(guò)多,其味減薄。”
隨著科技進(jìn)步,方法也改良了,但催苗時(shí),好不要用化肥,而用農(nóng)家肥或油渣,瓜秧發(fā)九片葉,坐瓜時(shí)即停,不加塑料薄膜,不加農(nóng)藥。
播期確定
哈密瓜春季大棚栽培的播種時(shí)期:1月下旬~2月上旬。
水道沙壟
沙壟:根據(jù)棚寬挖一有傾斜(以能流水為宜)的槽,倒三角形,上底寬約30厘米,深40厘米,距離溝底20或25厘米架鋪鐵網(wǎng),鐵網(wǎng)上面鋪塑料網(wǎng)(網(wǎng)眼大小以不漏沙為宜),網(wǎng)上溝壁鋪一層油氈、一層塑料布與土壤隔開(kāi),然后填入沙子與地平,壟距1.2米。兩年換一次沙(怕重茬的作物)。
水道:在較低一側(cè)壟端垂直挖一排水槽與各壟相通,壟內(nèi)多余的水、肥可入此槽排出后二次利用,用水泥抹槽防滲且宜流水,在地側(cè)砌貯水池,與水槽相通。
在壟高側(cè)設(shè)主管道,直徑1.5或2寸,與水泵相連,末端束緊,接出分支管順在壟上,直徑0.5或0.8寸,在苗旁分支管上扎兩個(gè)針孔大的洞,末端束緊,為了防止水濺射葉片, 在分支管上蓋一層薄膜,經(jīng)小水泵抽水加壓后成半滴半噴式澆水。
培育壯苗
可采用干燥處理,把干種子在60~69℃恒溫干燥箱內(nèi)烤3天左右,消毒殺菌效果良好。若無(wú)此條件可把種子在強(qiáng)日光下曬種2天。
播種時(shí),一是缽面要平,苗缽間排列緊密;二是苗床要充分澆水,待水下滲后播種;三是一缽一粒籽,種子平放;三是覆土深淺要一致,厚約1厘米為宜,播后輕輕壓實(shí)。土質(zhì)好,瓜才甜。
新肥料使用一覽表 | |||||
施入肥料 | 主要養(yǎng)分配比 | 施肥量 | 肥效 | 施肥時(shí)期 | 施肥時(shí)間 |
稀土有機(jī)肥 | 稀土3.8%有機(jī)質(zhì)70%,氮磷鉀5% | 一顆樹(shù)3-5公斤,或一畝地4-6袋 | 補(bǔ)充有機(jī)質(zhì),改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),提高品質(zhì) | 秋梢停止生長(zhǎng)期施肥 | 早熟中熟品種在采收后進(jìn)行,晚熟品種在采收前進(jìn)行。 |
稀土生物菌肥 | 稀土3.8%有機(jī)質(zhì)70%有益菌5億/克 | 一顆樹(shù)3-5公斤,或一畝地4-6袋 | 補(bǔ)充有機(jī)質(zhì),改良土質(zhì)益菌抑菌,抑制土傳病 | ||
稀土復(fù)合生物肥 | 稀土3.8%有機(jī)質(zhì)40%氮磷鉀15%有益菌5億/克 | 一顆樹(shù)3-5公斤,或一畝地4-6袋 | 營(yíng)養(yǎng)全面活化土壤促進(jìn)生長(zhǎng)提高養(yǎng)分利用 | ||
稀土有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥 | 稀土3.8%有機(jī)質(zhì)30%氮磷鉀15% | 一顆樹(shù)3-5公斤,或一畝地4-6袋 | 富含有機(jī)質(zhì),提高氮磷鉀吸收效率 稀土微肥、多酶、多肽多元素 | ||
稀土保水劑 | 含稀土的高分子吸水材料 | 一顆樹(shù)20-50克,或一畝地2-4公斤 | 是保水保肥的小水庫(kù),增加水肥利用率30% | ||
稀土猛生根 | 稀土38%生根因子 | 5-10L/畝 | 稀土生根更快 | ||
稀土EW | 稀土36%氨基酸10%,硼+銅+鐵+鋅+錳10% | 2000倍液噴施 | 使?fàn)I養(yǎng)回流,把營(yíng)養(yǎng)存在樹(shù)體 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
稀土大量元素水溶肥高氮型粉劑 | 稀土3.8%氮32磷10鉀18 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 快速催葉發(fā)芽生枝 | 萌芽期 | 3-4月份 |
稀土大量元素水溶肥高氮型水劑 | 稀土3.8%氮32磷10鉀18 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 快速催葉發(fā)芽生枝 | 萌芽期 | |
稀土鈣 | 稀土38%氨基酸10%鈣10% | 2000倍液噴施 | 快速補(bǔ)鈣,抗病抗寒 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
高純稀土 | 稀土38%硼+銅+鐵+鋅+錳10% | 2000倍液噴施 | 全面提高樹(shù)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
稀土大量元素水溶肥高磷型粉劑 | 稀土3.8%氮12磷30鉀18 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | ?;ū9?,促進(jìn)花芽分化 | 花前花后 | 4-5月份 |
稀土大量元素水溶肥高磷型水劑 | 稀土3.8%氮12磷30鉀18 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 保花保果,促進(jìn)花芽分化 | 花前花后 | |
稀土鋅 | 稀土38%氨基酸10%,鋅6% | 2000倍液噴施 | 補(bǔ)鋅使葉綠果大預(yù)防小葉病,病毒病品質(zhì)好 | 花前花后、小果期、膨果期、 | |
稀土硼 | 稀土38%氨基酸10%,硼6% | 2000倍液噴施 | 補(bǔ)硼,增加坐果率,預(yù)防花兒不實(shí),落花落果 | 花前花后、小果期、膨果期 | |
稀土大量元素水溶肥平衡型水劑 | 稀土3.8%氮20磷20鉀20 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng) | 花前花后、小果期 | 5-6 |
稀土大量元素水溶肥平衡型粉劑 | 稀土3.8%氮20磷20鉀20 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng) | 花前花后、小果期 | |
稀土HB | 稀土38%氨基酸10%,硼+銅+鐵+鋅+錳10% | 2000倍液噴施 | 補(bǔ)充稀土和各種中微量元素,促進(jìn)小果期膨果,預(yù)防生理性疾病 | 萌芽期、花前花后、小果期、膨果期、秋梢停止生長(zhǎng)期 | |
大量元素水溶肥高鉀型水劑 | 稀土3.8%氮12磷6鉀42 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 快速膨果著色提高品質(zhì),預(yù)防生理性疾病 | 小果期、膨果期 | 6-10 |
大量元素水溶肥高鉀型粉劑 | 稀土3.8%氮12磷6鉀42 | 5-10L/畝或5-10KG/畝 | 快速膨果著色提高品質(zhì),預(yù)防生理性疾病 | 小果期、膨果期 | |
稀土硒 | 稀土38%硒2% | 2000倍液噴施 | 稀土與硒完美結(jié)合有機(jī)富硒產(chǎn)品 | 小果期、膨果期 | |
稀土海藻肥 | 稀土38%海藻酸2% | 2000倍液噴施 | 稀土海藻,營(yíng)養(yǎng)無(wú)死角 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
稀土甲殼素肥 | 稀土38%甲殼素2% | 2000倍液噴施 | 稀土甲殼素膨果抗病害 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 | |
稀土果霸 | 稀土38%硼+銅+鐵+鋅+錳10% | 2000倍液噴施 | 全面提高樹(shù)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收 | 萌芽期花前花后小果期膨果期采果期 |
定植
田塊選擇:哈密瓜栽培忌瓜茬和連作地塊,應(yīng)選擇3年內(nèi)未種過(guò)瓜類(lèi)、地勢(shì)高爽、排水良好的稻茬田塊。有機(jī)質(zhì)豐富、通透性好的沙質(zhì)土壤為種植哈密瓜的。
施足基肥:定植前一個(gè)月,進(jìn)行耕翻,定期給它施肥。耕翻深度以25~30cm為宜,同時(shí)開(kāi)好配套溝系(大明溝、操作溝和棚外圍溝),并一次性全耕層施足基肥,一般畝用商品有機(jī)肥1000kg左右,硫酸鉀型三元復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)30kg和過(guò)磷酸鈣50kg。
整地作畦:作畦時(shí)一定要高畦、高壟,一般立架栽培作四畦,地爬栽培作兩畦。畦面應(yīng)呈龜背形,采用地膜全覆蓋(春季透明地膜),有利保墑降濕防草。
搭棚和鋪地膜:定植前15~20天,應(yīng)搭好大棚、蓋好膜,以提高地溫和棚內(nèi)氣溫,達(dá)到預(yù)熱瓜路的目的。
定植時(shí)期:定植應(yīng)以秧齡和葉齡,春季苗齡30天左右。一般在2月下旬~3月中旬定植。
地爬栽培:株距45cm左右,每棚2畦,畝栽500株左右。
立架栽培:株距40cm左右,每棚4~5畦,畝栽1100株左右。
定植行一般在畦中間。定植時(shí)應(yīng)選晴好天氣,并及時(shí)澆好活棵水,可適量使用70%敵克松可濕性粉劑等藥劑來(lái)澆灌以防病。
春季多膜覆蓋保溫時(shí),應(yīng)特別注意降濕防病。盡量創(chuàng)造一個(gè)高光照的環(huán)境,晴天在保溫的條件下勤揭膜通風(fēng)降濕,坐果前大棚白天保持28~30℃,夜間不低于10℃;當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)至坐果節(jié)位時(shí),適當(dāng)降溫促進(jìn)坐果;果實(shí)膨大期應(yīng)加大晝夜溫差,以利果實(shí)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和積累,促進(jìn)果實(shí)的膨大和提高品質(zhì)。
根據(jù)植株的生長(zhǎng)情況,可在活棵后噴施植物營(yíng)養(yǎng)液促發(fā)棵,如賜保康液肥等。瓜果膨大期時(shí)進(jìn)行1~2次追肥,可在離根部30cm處穴施,畝用復(fù)合肥10~15kg,結(jié)合進(jìn)行磷酸二氫鉀的葉面噴肥。瓜成熟前15天停澆肥水,以防裂果。
溫度管理
春季育苗強(qiáng)調(diào)保溫防病,苗床采用多膜覆蓋,地面鋪設(shè)電加溫線(xiàn)。
采用“二高二低”法變溫管理,即出苗前,苗床溫度應(yīng)保持白天30~32℃,夜間18~20℃,以促齊苗;片真葉展開(kāi)前,床溫應(yīng)適當(dāng)降低,保持白天25~28℃之間,夜間15~16℃,以防高腳苗;第三片真葉出現(xiàn)止,床溫應(yīng)適當(dāng)提高,保持白天30~32℃之間,夜間18~20℃,以促進(jìn)早出真葉;定植前一周進(jìn)行低溫?zé)捗纾褂酌缰饾u適應(yīng)大田環(huán)境條件。
水分管理
苗期應(yīng)嚴(yán)格控制水分,視苗床缽體干濕程度于晴天的
午前進(jìn)行適量澆水,澆后待植株表面和土表水分蒸發(fā)、水漬收干后再蓋塑料薄膜。
濕度光照
通風(fēng)降濕是防止幼苗病害發(fā)生的關(guān)鍵。因此,齊苗后在床溫許可的范圍內(nèi),應(yīng)盡量揭開(kāi)小環(huán)棚塑料薄膜,增加通風(fēng),降低苗床空氣濕度。遇陰雨天氣,在中午前后也要進(jìn)行短時(shí)間的通風(fēng)降濕、增加光照。
育苗期間可進(jìn)行一次25%阿米西達(dá)懸浮劑噴霧,以防病和提高抗性。
整枝
哈密瓜生產(chǎn)上常采用的整枝方式主要有單蔓整枝和雙蔓整枝。
【單蔓整枝】
即主蔓晚摘心(27~30葉摘心),去除主蔓基部側(cè)芽。春季選取12~15節(jié)的子蔓留瓜,雌花后留2葉及早 摘心。
【雙蔓整枝】
即幼苗長(zhǎng)到3~4片真葉時(shí)摘心,選留兩根健壯子蔓,其余子蔓全部摘除。春季選取11~13節(jié)的孫蔓留瓜,雌花后留2葉及早摘心。
采收
哈密瓜一般采用人工輔助授粉,時(shí)間春季宜在上午7~10時(shí)進(jìn)行,選擇同品種異株上當(dāng)天開(kāi)放的雄花,掰去花瓣,將雄蕊在雌花柱頭上均勻輕輕涂抹。
當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí),根據(jù)各果實(shí)的長(zhǎng)勢(shì)及發(fā)育情況綜合判斷選留其中一個(gè)端正、健壯的幼瓜,其余去除,通常28~30節(jié)位進(jìn)行打頂。一般單蔓留一瓜,雙蔓留兩瓜。
質(zhì)量鑒別
看色澤:成熟的哈密瓜色澤鮮艷,常見(jiàn)有綠色帶網(wǎng)紋、金黃色、花青色等幾種。
摸瓜身:堅(jiān)實(shí)而微軟,太軟則過(guò)熟。
聞瓜香:成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。沒(méi)成熟的哈密瓜很淡甚至沒(méi)有香味。
病蟲(chóng)害防治
哈密瓜主要病害有猝倒病、枯萎病、白粉病、霜霉病。害蟲(chóng)有:小地老虎、螻蛄、蠐螬和蚜蟲(chóng)。
1.猝倒病
(1)幼苗發(fā)病時(shí),可噴灑銅銨合劑藥液。配方是:硫酸銅2份,硫酸銨15份,消石灰4份,充分混合密閉一晝夜后使用。打藥時(shí)取藥粉一份兌水400份噴霧。
(2)70%
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