花椰菜栽培技術(shù)
1、花椰菜對(duì)環(huán)境條件有哪些要求?
⑴溫度要求:花椰菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)適溫為15-25℃,適為15-20℃。月均溫在21℃以上,即影響其生長(zhǎng),出現(xiàn)生長(zhǎng)不良?;ㄇ蚍蚀笃谶m溫為10-20℃,25℃以上花球停止形成,或出現(xiàn)異?;ɡ?。5℃以下生長(zhǎng)受到抑制,0℃以下裸球受到凍害?! ?
⑵光照要求:花椰菜是喜光作物,充足的光照有利于營(yíng)養(yǎng)面積的擴(kuò)大和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成和積累,能促進(jìn)花球肥大。但在花球肥大期陽(yáng)光直射會(huì)使花球顏色變黃,影響花球品質(zhì),故應(yīng)在花球肥大期進(jìn)行束葉或摘葉遮蔭。
⑶水分要求:花椰菜喜濕潤(rùn)環(huán)境,當(dāng)土壤濕度70%~80%,空氣相對(duì)濕度80%~90%時(shí)適宜。花椰菜不耐旱、不耐澇。在葉片旺盛生長(zhǎng)期和花球形成期要求水分充足;遇干旱、炎熱天氣,葉片變小,葉柄及節(jié)間伸長(zhǎng),生長(zhǎng)不良,花球細(xì)小而粗劣,產(chǎn)量低,品質(zhì)不佳;在花球生長(zhǎng)期過(guò)分潮濕會(huì)引起花球松散,花枝腐爛,品質(zhì)降低?! ?/span>
⑷肥料要求:花椰菜是大水大肥作物,要求充足的氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)硼鎂等營(yíng)養(yǎng)元素有特殊要求。缺硼常引起花球變成銹褐色,味苦;缺鎂葉子變黃?!?/span>
⑸土壤要求:花椰菜根系發(fā)達(dá),須根多,要求菜地耕作層厚、富含有機(jī)質(zhì),保水保肥,土質(zhì)疏松。
2、目前生產(chǎn)上常用的花椰菜優(yōu)良品種有哪些?
花椰菜應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)和市場(chǎng)需求,選擇抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的優(yōu)良品種。目前生產(chǎn)上常用的花椰菜優(yōu)良品種主要有:
⑴早熟品種:申花一號(hào)、申花四號(hào)、崇花一號(hào)等。
⑵中熟品種:申花二號(hào)、申花三號(hào)、崇花二號(hào)等。
⑶晚熟品種:崇花三號(hào)、本地120天、140天、160天、180天等。
3、花椰菜種子選擇有哪些要求?
花椰菜種子應(yīng)選籽粒圓整、飽滿、大小一致、具有光澤、無(wú)雜質(zhì)的當(dāng)年種子。去除微小的菌核、秕子和弱小的種子。⑴品種純度≥96%;⑵種子凈度≥99%;⑶種子發(fā)芽率≥95%;⑷種子含水量≤8%。
4、花椰菜苗床的準(zhǔn)備工作怎樣做?
花椰菜苗床應(yīng)選擇地勢(shì)高,排水良好,通風(fēng)透光,富含有機(jī)質(zhì)的地塊,筑10-15m長(zhǎng)、1.2m寬、深溝高畦的苗床,施腐熟的有機(jī)肥1500㎏畝作底肥。一般每畝大田需要準(zhǔn)備6-20㎡的苗床。
5、如何確立秋季花椰菜的播種期?
視早、中、晚花椰菜品種特性而定,早熟品種于6月中旬~7月上旬播種;中熟品種于7月中、下旬播種,遲不要超過(guò)7月底;晚熟品種于7月中旬播種。
6、培育花椰菜壯苗的技術(shù)關(guān)鍵是什么?
⑴播種前夜苗床澆足底水,每㎡均勻撒播2-3g種子,然后覆蓋0.5㎝厚的蓋籽泥,同時(shí)搭好高60㎝左右的遮蔭棚。
⑵花椰菜一般出苗后15-20天,秧苗后2-3片真葉時(shí),按大小分級(jí),及時(shí)分苗。分苗間距8-10㎝,栽后立即澆水。
7、花椰菜苗期如何管理?
花椰菜苗期分發(fā)芽出苗期,秧苗基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和幼苗迅速生長(zhǎng)期三個(gè)階段來(lái)管理。
⑴發(fā)芽出苗期主要做好間苗工作。一般播種后36-48小時(shí)后即可出苗,3-4天后齊苗,齊苗后應(yīng)及時(shí)間苗,并掌握沒有軋腳苗為標(biāo)準(zhǔn)。
⑵秧苗基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期主要做好覆蓋物的管理工作。①薄膜:在暴雨到來(lái)之前,合理調(diào)節(jié)及時(shí)蓋好塑料薄膜,要蓋嚴(yán)、蓋實(shí),暴雨過(guò)后及時(shí)揭除。②遮陽(yáng)網(wǎng):在出苗前可全天覆蓋,保持氣溫在15℃~20℃;出苗后,(及時(shí)揭除畦面遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草),遮陽(yáng)網(wǎng)采取白天蓋,晚上揭;晴天蓋,雨天蓋,陰天不蓋;氣溫高于30℃時(shí)蓋,低于30℃可不蓋;一般白天上午9時(shí)蓋;下午4時(shí)揭,隨著時(shí)間的推移,覆蓋時(shí)間逐漸縮短,爭(zhēng)取中午蓋上,早、晚揭開,在定植前一周可全天不蓋,(不可以一網(wǎng)蓋到底),以利煉苗,增強(qiáng)其苗質(zhì)。
⑶秧苗迅速生長(zhǎng)期主要做好肥水管理工作。①水分:要保持苗床見干見濕(或半干半濕),才能促使幼苗正常生長(zhǎng)。一般不旱不澆,旱時(shí)噴灑輕澆,澆水要在早,晚水涼、地涼時(shí)進(jìn)行,若水分過(guò)多,幼苗極易徒長(zhǎng)。大雨將至?xí)r蓋膜防雨,并利用苗床四周排水溝及時(shí)排水,嚴(yán)防苗床漬水。②施肥:苗期施肥2~3次,前期一般不施肥,在花椰菜假植成活后和定植前2~3天各施一次腐熟薄糞水,或在定植前一周噴施一次有機(jī)葉面肥料,可用天緣有機(jī)液肥1000倍或賜保康有機(jī)液肥600倍葉面噴霧。
8、花椰菜秧苗為什么要假植?怎樣假植?
假植可防止花椰菜幼苗徒長(zhǎng),促進(jìn)根系生長(zhǎng),從而獲得大小一致,生長(zhǎng)健壯,抗性強(qiáng),成活率高的秧苗。假植苗床地應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì),土壤疏松,保肥保水地力強(qiáng)的沙質(zhì)壤土為佳。每畝大田準(zhǔn)備假植苗床20~25㎡。當(dāng)出苗后15天,有2~3片真葉時(shí)進(jìn)行假植。假植前秧地上澆透水,當(dāng)天早晨復(fù)澆一次,拔秧之前再用灑壺噴水,晴天下午4點(diǎn)以后拔秧假植。假植時(shí)要邊種邊澆水邊遮蔭,苗距掌握在10㎝見方。緩苗后可及時(shí)揭遮陽(yáng)網(wǎng),緩苗時(shí)間約4天。
9、花椰菜苗期病蟲害有哪些?怎樣防治?
花椰菜苗期容易發(fā)生的病害是猝倒病、立枯病。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲、夜蛾類等。
猝倒病、立枯病防治方法:
A.苗床選擇:選擇未種過(guò)十字花科作物的田塊,地勢(shì)要高,光照充足、不易積水的肥沃地塊作苗床。B.苗床消毒:具體的消毒方法是播種前2~3周,每平方米用30~50毫升40%甲醛(福爾馬林)的50倍液,噴或澆在苗床土上,再用塑料薄膜覆蓋4~5天,然后除去塑料薄膜,并疏松土壤,約經(jīng)2星期左右(15天),待藥液充分揮發(fā)后才可播種。C.種子處理:用1:200倍的40%甲醛(福爾馬林)浸種20~30分鐘,然后用清水沖洗干凈,涼干后即可播種?;蛴?/span>60%代森鋅或多菌靈、托布津等殺菌劑以種子表面濕潤(rùn)為宜,風(fēng)干后播種。D.藥土護(hù)苗:65%代森鋅,每平方米苗床的藥量為8~10克,方法是10~15㎏細(xì)土與藥劑拌勻,播種時(shí)13鋪底,23蓋在種子上,保護(hù)種子。E.苗床管理:多通風(fēng)換氣,降低土壤濕度,可撒一些干土以降低濕度,及時(shí)去除初現(xiàn)病苗,并對(duì)周圍土壤進(jìn)行消毒處理。F.藥劑防治:可用普力克800~1000倍或用98%惡霉靈3000~4000倍、64%殺毒礬500~800倍液噴防。
蟲害防治方法:
蚜蟲可用15%菜喜1500倍、0.36%百草一號(hào)1000~1500倍、70%艾美樂4000倍液噴霧;菜青蟲可用0.3%天然之保1000~1500倍、15%安打3000~3500倍、15%菜喜1500~2000倍、10%除盡1000~1500倍、0.36%百草一號(hào)1000~1500倍噴霧;小菜蛾可用0.36%百草一號(hào)1000~1500倍、10%除盡1000~1500倍、15%菜喜1500~2000倍、15%安打3000~3500倍、0.5%海正三令1000~1500倍噴霧。黃條跳甲:可用40%辛硫磷乳油1500倍、70%艾美樂4000倍;夜蛾類:(甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、銀紋夜蛾)可用24%美滿2000倍、10%除盡1000~1500倍、奧綠一號(hào)600~800倍、15%安打3000~3500倍、0.5%海正三令1000~1500倍噴霧。地下害蟲:40%辛硫磷乳油1500倍灌根或噴霧。
10、花椰菜秧苗壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么?
莖桿粗壯,節(jié)間短、葉片大而質(zhì)厚、葉色淡綠、根系發(fā)達(dá)、須根鮮白、無(wú)病蟲、無(wú)機(jī)械傷,苗齡30~50天。(早25~30天,中35天左右,晚40~50天)。
11、什么是輕基質(zhì)育苗?
就是利用基質(zhì)、塑料薄膜、穴盤等簡(jiǎn)易設(shè)施進(jìn)行輕基質(zhì)育苗,既解決了常規(guī)育苗種子浪費(fèi)量大,秧苗成活率低等生產(chǎn)實(shí)際問題,又克服了工廠化育苗成本偏高,大多菜農(nóng)難以接受的矛盾。
12、輕基質(zhì)育苗有哪些優(yōu)點(diǎn)?
⑴秧苗素質(zhì)好,有利于豐產(chǎn)增收。采用輕基質(zhì)育苗的秧苗,與傳統(tǒng)的有土苗相比,根系生長(zhǎng)良好,活力強(qiáng),移栽后緩苗期短。
⑵提高蔬菜育苗的專業(yè)化水平,加快花椰菜種苗產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。用少量的輕基質(zhì)代替營(yíng)養(yǎng)土后,省工省力,便于運(yùn)輸。可以實(shí)現(xiàn)專業(yè)化規(guī)模育苗,商品化供苗(統(tǒng)一供苗)。在菜區(qū)成立具有一定育苗規(guī)模的蔬菜供苗中心,實(shí)行市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)。
⑶有效地保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,推進(jìn)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展。傳統(tǒng)育苗每年需要提取大量的菜地熟土來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)土,造成土壤耕作層的破壞,影響作物生長(zhǎng)。同時(shí)營(yíng)養(yǎng)土中不可避免會(huì)存在病菌和蟲卵,易產(chǎn)生病蟲害,必須使用大量的農(nóng)藥來(lái)控制。而基質(zhì)不帶病菌和蟲卵,可減少農(nóng)藥的使用量,降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染。
13輕基質(zhì)育苗的特點(diǎn)是什么?
⑴設(shè)施簡(jiǎn)單,可利用現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)施,減輕投資,降低運(yùn)行成本??衫矛F(xiàn)有的各種簡(jiǎn)易大棚、小環(huán)棚設(shè)施、塑料薄膜、地膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等。僅需花少量的投資,添置育苗穴盤、基質(zhì),就可以進(jìn)行。
⑵操作簡(jiǎn)便,技術(shù)容易掌握。輕基質(zhì)育苗技術(shù)除用穴盤代替苗床,基質(zhì)代替營(yíng)養(yǎng)土外,其他的操作技術(shù)和管理要求與傳統(tǒng)的育苗技術(shù)基本相同。只要掌握好一些關(guān)鍵的技術(shù)要點(diǎn)就能很快成功。
⑶基質(zhì)多樣,因地制宜,取材方便。如容易取材的煤渣、礱糠灰、草巖、食用菌栽培后的下腳料商品有機(jī)肥等都可以用作基質(zhì)原料。
⑷靈活機(jī)動(dòng),具有很強(qiáng)的適應(yīng)性。①育苗規(guī)??纱罂尚?。②既適合單一品種大批量的規(guī)模生產(chǎn),又可適合多品種、小批量、多茬次的生產(chǎn)布局。③輕基質(zhì)育苗的設(shè)施裝拆簡(jiǎn)單、搬遷移動(dòng)容易。
14、輕基質(zhì)育苗的基質(zhì)如何配比?
基質(zhì)配比:商品有機(jī)肥3份、泥炭或葦茉或礱糠灰6份、珍珠巖1份。并用50%多菌靈1000倍在攪拌過(guò)程中進(jìn)行噴灑。使基質(zhì)的含量達(dá)到85%,攪拌充分均勻。
15、輕基質(zhì)育苗的穴盤規(guī)格有哪幾種?
輕基質(zhì)育苗的穴盤規(guī)格主要有3種,即128孔只、72孔只、50孔只。
16、輕基質(zhì)育苗要求有什么?
將事先配制好后育苗基質(zhì)裝入育苗盤的孔穴中將孔穴填滿,并輕輕壓實(shí)、刮平。每穴播1~2粒種子,然后用育苗基質(zhì)將種子蓋沒。用清水將苗盤澆透,澆水時(shí)噴灑要輕而勻,防止將穴盤孔內(nèi)的基質(zhì)和種子沖出,并用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行浮面覆蓋。
17、輕基質(zhì)育苗如何進(jìn)行肥水管理?
⑴水分管理:由于輕基質(zhì)育苗的基質(zhì)容量小、孔隙度大,可吸納的水分較少,苗床對(duì)秧苗供水的緩沖性小,稍有疏忽,極易產(chǎn)生失水現(xiàn)象。灑水時(shí)噴均噴透,并要在清晨氣候涼爽時(shí)噴灑,每天需要噴2次的可放在清晨和傍晚噴灑。
⑵施肥管理:結(jié)合澆水,可用賜寶康有機(jī)液肥500倍液5~7天噴一次,整個(gè)苗期可追肥2~3次。
18、花椰菜苗期猝倒病的發(fā)生癥狀是怎樣的?
幼苗出土前即可受害,造成種子胚芽或子葉腐爛;幼苗出土后受害,則靠近地面幼莖基部出現(xiàn)水漬狀暗綠色病斑,繞莖擴(kuò)展,似水燙狀,病部很快變?yōu)榈稚?,繼而病莖縊縮呈線狀,幼苗迅速折倒地面。因病勢(shì)發(fā)展迅速,在短期內(nèi)子葉往往未萎蔫仍然保持綠色,而幼苗已猝倒。拔出根部,表皮腐爛,根部褐色。在高濕度的苗床中,開始只是個(gè)別幼苗表現(xiàn)癥狀,幾天后以此為中心向四周迅速蔓延擴(kuò)展,造成成片幼苗猝倒。在連綿的陰雨天氣,空氣潮濕時(shí),在苗床表面及附近苗床土壤上出現(xiàn)白色棉絮狀霉層。
19、花椰菜苗期猝倒病的發(fā)病規(guī)律是什么?
病菌依靠雨水或灌溉水而傳播與蔓延。幼苗子葉期或真葉尚未完全開展之前為感病階段。苗床選擇或管理不當(dāng)如土壤粘性重、播種過(guò)密、光照不足、澆水過(guò)多、幼苗生長(zhǎng)不良等有利于發(fā)病。
20、花椰菜苗期立枯病的發(fā)生癥狀是怎樣的?
幼苗出土后就可受害,尤其以幼苗的中后期為重。幼莖基部受病菌侵染后產(chǎn)生暗褐色橢圓形病斑,發(fā)病初期白天中午葉片萎焉,晚上和清晨又恢復(fù),病斑逐漸凹陷,并向兩側(cè)擴(kuò)展,后莖基一周,皮層變色腐爛,莖干縮,葉片萎焉不能復(fù)原,植株干枯根部隨之變色腐爛,病苗一般不倒伏。潮濕時(shí),病斑表面或周圍土壤形成蜘蛛網(wǎng)狀淡褐色的菌絲體,后期形成菌核。
21、花椰菜苗期立枯病的發(fā)病規(guī)律是什么?
病菌主要通過(guò)雨水、水流、帶菌肥料、農(nóng)具傳播。播種過(guò)密、通風(fēng)不良、濕度大、光照不足、幼苗生長(zhǎng)細(xì)弱的地塊易發(fā)病。在地溫較高時(shí)易發(fā)生立枯病。
22、花椰菜播種有哪些要求?
⑴底水:在播種前下午或當(dāng)天上午灌足底水。⑵播種量:每畝用種量15~20克,每㎡撒播2克種子,并要求撒得均勻。⑶蓋子泥:播種后隨即在種子上面撒一層蓋子泥,以蓋沒種子為度,厚度0.5㎝,然后用木板輕拍,促使種子充分接觸,以利出苗。表面可用撒水壺灑少量的水。
23、怎樣移栽花椰菜?
定植時(shí)應(yīng)做到“三帶”即帶土、帶肥、帶藥移栽,并注意保持苗的營(yíng)養(yǎng)塊完整不散坨以免傷根,以利緩苗。定植密度行距為60-66厘米,早熟品種畝栽2000-2400株;中熟品種畝栽1400-2000株;晚熟品種畝栽1300-2200株。定植結(jié)束應(yīng)立即澆足活株水,以利活棵,如遇陽(yáng)光強(qiáng)烈,應(yīng)適當(dāng)遮蔭,4-5天即可成活。
24、花椰菜秧苗的苗齡如何掌握?
苗齡掌握早熟品種25-30天,中熟品種35天左右,晚熟品種40-50天,苗大小應(yīng)具有4-5張葉片。
25、種植花椰菜基肥施多少?
在移栽前結(jié)合整地作畦,施足基肥(因?yàn)榛ㄒ耸谴笏蠓首魑铮笾厥┗?,才能增加土壤保肥保水及供肥能力),畝施腐熟有機(jī)肥2000-2500公斤,蔬菜專用復(fù)合肥50-70公斤,全耕層施入,并作成深溝高畦,畦寬1.2~1.3米,溝寬30厘米,溝深40厘米。
26、秋季花椰菜什么時(shí)候移栽?
花椰菜一般在7月下旬至9月上旬移栽,可分批移栽,逐漸上市?;ㄒ艘圃云谡旮邷?、強(qiáng)光季節(jié),要選陰天、小雨或晴天傍晚進(jìn)行。
27、花椰菜施肥原則是什么?
花椰菜生育期長(zhǎng),吸肥量大,生長(zhǎng)后期降雨漸少不利于生長(zhǎng)發(fā)育。因此,要加強(qiáng)前期和中期的肥水管理,追肥次數(shù)與濃度可根據(jù)花椰菜長(zhǎng)勢(shì)、葉色變化靈活掌握,可采用“前促、中重、后補(bǔ)”的施肥技術(shù),促使花椰菜在秋季適宜降水條件下完成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。
28、花椰菜生長(zhǎng)需肥有什么特點(diǎn)?
一般收獲1000公斤商品花球,需吸收氮7.7~10.8公斤、磷3.2~4.2公斤、鉀9.2~15.0公斤,但因品種和栽培條件不同而有一定的差異。
在未出現(xiàn)花蕾前,吸收養(yǎng)分少,定植后20天左右,隨著花蕾的出現(xiàn)和膨大,植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收急速增加,一直到花球膨大盛期?;ㄇ虮惹o葉的生長(zhǎng)量高,因此花球的膨大期要保證肥料的供應(yīng)?;ㄒ藢?duì)硼、鎂等微量元素有特殊要求,缺硼時(shí)常引起花莖中心開裂,花球變?yōu)殇P褐色,味苦。缺鎂時(shí),葉片變黃。
施氮量增多時(shí)產(chǎn)量增加,特別是花蕾發(fā)育期,養(yǎng)分的吸收與施肥量呈正比。如果氮素供應(yīng)不足,會(huì)使葉片中的養(yǎng)分向花球運(yùn)輸,下部葉片變黃,甚至脫落。所以在花蕾形成期應(yīng)施足肥料。
29、在花椰菜栽培期如何進(jìn)行追肥?
花椰菜因品種和栽培期不同,移栽成活后應(yīng)根據(jù)各時(shí)期的天氣、苗情,隨時(shí)進(jìn)行合理的肥水管理,促其根深葉茂。特別是早熟品種由于生長(zhǎng)期短,對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)的吸收比中晚熟品種少,但生長(zhǎng)迅速,且在高溫條件下種植的,對(duì)肥水要求迫切,所以應(yīng)早追肥,并以速效性氮肥為主;中熟品種追肥也以速效性氮肥為主,但需磷鉀肥配合這樣可以促進(jìn)花球的膨大,移栽緩苗后追肥一次,花球初現(xiàn)時(shí)重施追肥;晚熟品種追肥次數(shù)要增加,一般移栽4天后次追肥,每50公斤水加尿素100-150克,以后每隔一周追肥一次,每次增加尿素50克,開始結(jié)球時(shí)應(yīng)每隔10天追肥一次,共施3次,每次每畝施專用復(fù)合肥15-20公斤。采收前15天,停止追肥。
30、在花椰菜栽培期如何進(jìn)行科學(xué)灌溉?
(1)緩苗期小水勤澆
種植花椰菜應(yīng)選擇水源充足,地下水位低,排灌方便的地塊。從移栽后至緩苗,一般采取小水勤澆,保持土壤濕潤(rùn),以利幼苗成活。晴天堅(jiān)持每天傍晚澆水。
(2)緩苗后薄水勤澆
緩苗后,植株進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段,葉面積增大,根系生長(zhǎng)加快,需水量也逐漸增加,此期應(yīng)采取薄水勤澆,以促進(jìn)根系深扎。土壤濕度掌握在田間大持水量的60%左右。
(3)蹲苗期中耕控水
花椰菜在蓮座形成之前,應(yīng)掌握好時(shí)間,切斷水分供應(yīng),避免徒長(zhǎng),促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng),并結(jié)合中耕施肥1次。
(4)結(jié)球期供足水分
這個(gè)時(shí)期的水分管理特別重要。開始結(jié)球時(shí),花椰菜需水量加大,水分供應(yīng)不足會(huì)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),造成提早形成花球,花球小且質(zhì)量差,因此,這個(gè)時(shí)期應(yīng)供足水分,有條件的地方可采用溝灌,使水布滿畦面,待滲透土壤后,將余水排掉。土壤濕度掌握在田間大持水量70~80%。但應(yīng)注意的是,結(jié)球期澆水不能把水澆到葉球上,以免損傷花球,另外切忌盲目灌水,若水分過(guò)多,土壤濕度過(guò)大,花球易染病害,而且因土壤通透性降低,影響根系生長(zhǎng),嚴(yán)重時(shí)造成植株凋萎。
(5)收獲期適當(dāng)控水
花椰菜到了收獲期,應(yīng)適當(dāng)控制水分供應(yīng),特別是在收割前3天,不宜澆水,以提高儲(chǔ)運(yùn)性能。雨水多時(shí),應(yīng)清溝排水,忌積水。
31、花椰菜為什么摘葉蓋球?
花椰菜橫徑5㎝左右時(shí)折斷外葉蓋花球,以免陽(yáng)光直射,保持球潔白,確?;ㄇ蛸|(zhì)量。
32、花椰菜常發(fā)生的病蟲害是什么?怎樣防治?
答:夏秋季栽培花椰菜蟲害較多,應(yīng)重點(diǎn)防治小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、黃條跳甲等。防治藥劑可用BT乳劑500倍液;1%殺蟲素乳油2000倍液;0.5%海正三令1500倍液;24%美滿乳油2000倍液;10%除盡懸浮液1000~1500倍液;15%安打3000~3500倍;70%艾美樂4000倍等。
病蟲害防治以防為主,采取農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的綜防措施。嚴(yán)禁使用高毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥,優(yōu)先使用生物農(nóng)藥,仿生物農(nóng)藥,合理使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。嚴(yán)格遵守安全間隔期。
33、哪些原因會(huì)引起花椰菜異常生長(zhǎng)?
花椰菜的異常生長(zhǎng)一般表現(xiàn)為:早花、青花、紫花、毛花等。影響花椰菜異常生長(zhǎng)和質(zhì)量問題的因素有很多,包括氣候因素、栽培管理措施不當(dāng)、肥水使用不當(dāng),以及假冒偽劣的種子等。
(1)、早花:發(fā)生原因主要是定植后蹲苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、土壤干旱、高溫或低溫等造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)弱所致。防治措施是:加強(qiáng)栽培管理。早熟花椰菜品種避免苗齡過(guò)長(zhǎng)。
(2)、青花:花球表面花枝上綠色片或萼片突出生長(zhǎng),稱青花。發(fā)生原因主要是施氮過(guò)多造成。防止措施:平衡施肥,配方施肥。
(3)、紫花:花球表面呈紫色稱紫花。發(fā)生原因是花球顯露后,突然降溫,正常的生理機(jī)能遭破壞,代謝功能紊亂,糖苷轉(zhuǎn)化為花青素。防止措施:一是栽培晚熟種,二是及時(shí)注意天氣預(yù)報(bào),遇強(qiáng)降溫天氣前葉面噴1%的紅糖水+0.4%的磷酸二氫鉀。
(4)、毛花:花球的花枝頂端部位,花器的花柱或花絲非順序性伸長(zhǎng)為毛花。發(fā)生原因:在花球臨近成熟時(shí)驟然降溫、升溫、或重霧天易發(fā)生,溫度的劇烈變化是其主因之一。防止措施:加強(qiáng)栽培管理,適期播種,及時(shí)搶收。
34、花椰菜爛根怎么辦?
可能是由根腐病引起。該病主要侵染根部,發(fā)病初期,植株的主根或須根變黃,地上部無(wú)明顯癥狀,以后病部明顯擴(kuò)展,地上部的葉片在中午時(shí)下垂,早晚恢復(fù),主根受害嚴(yán)重時(shí),莖基部發(fā)生萎縮。幾天后,根部呈黃褐色濕腐,地上部呈青枯狀萎蔫、死亡。條件適宜時(shí),從發(fā)病到死亡一般3—5天。干旱時(shí),潛伏期長(zhǎng)。死亡后根部完全腐爛,只剩下絲狀的維管束。
防治措施有:
1、與非十字花科作物輪作3年以上;采用高畦栽培,防止大水漫灌,適時(shí)松土增加土壤的通透性。
2、發(fā)病前利用藥劑灌根防治,發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。主要藥劑有50%多菌靈可濕性粉劑500倍液;50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液。田間濕度大時(shí),可配成藥土撒在莖的基部。
35、雜交花椰菜有哪些優(yōu)點(diǎn)?
(1)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。比常規(guī)同類品種耐病,抗性強(qiáng),因而生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)及整齊一致。
(2)采收期較一致。由于生長(zhǎng)整齊一致,花椰菜采收期較一致且集中。像申花4號(hào)(雜交60天),采收期10~12天,采收l_2次就可出地,便于換茬。
(3)產(chǎn)量高、質(zhì)量好。雜交一代的花球潔白、圓整、緊密,產(chǎn)量高、質(zhì)量好,一般比同類品種高出30%-30%。例如申花3號(hào)花椰菜每畝產(chǎn)量為1500-2000千克,比常規(guī)100天花椰菜增產(chǎn)40%-60%。
36、“崇花2號(hào)”花椰菜品種的特征特性是什么?
“崇花2號(hào)”:利用崇明花椰菜與溫州花椰菜雜交育成的100天花椰菜新品種。株高60-65㎝,開展度65-70㎝,葉色深綠、葉柄短、節(jié)間密、心葉多層抱合護(hù)球,花球高半圓形、緊密潔白,單球重2㎏左右,耐寒性較強(qiáng)、耐貯運(yùn)。7月中、下旬播種,畝栽1500~1700株,畝產(chǎn)2500㎏以上。
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