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大蔥種植技術(shù)集錦

作者:點擊:7712 發(fā)布時間:2019-11-08

大蔥種植技術(shù)集錦

大蔥是蔥類蔬菜之一,產(chǎn)量高,栽培容易,病蟲害較少,既耐貯藏又耐運輸。它是一種很受歡迎的蔬菜和重要的調(diào)味品,不僅暢銷全國,并可大量出口換回外匯。

 

一、播種

   大蔥種子細(xì)小,種皮堅厚,子葉出土,幼苗生長較緩慢,苗期長。為縮短占地時間,便于管理均進行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收獲后,深翻施肥,一般做成寬(連溝)1.4米的高畦。苗床應(yīng)精細(xì)整理,播前床面滲透水,用新籽撒播,每畝大田用種量為75—100克。播種后覆土2厘米,然后覆蓋稻草或薄膜,以增溫保濕,加快出苗。

二、苗期管理

   一般播后6—8天苗出齊時揭去覆蓋物。幼苗期植株生長量少,葉片蒸騰小。出苗后到三葉期,要控制肥水,使根系發(fā)育健壯。幼苗期要間苗1—2次,除去過密的弱苗,苗距7—10厘米,并拔除雜草。

三、定植

  大蔥定植一般在(6月上旬)到小暑(7月上旬)期間。當(dāng)蔥秧長到高30—40厘米,橫徑粗1—1.5厘米時正適于移植。移栽前1—2次苗床滲透水,起苗時要對種苗進行選擇及分級。摘去枯葉,剔除病蟲傷苗,選粗壯、不分叉的苗,并按苗大小分別栽植,定植密度,一般行距100—120厘米,株距2.5—3厘米。苗株數(shù)2.2萬株。載植的深度以露心為宜

四、田間管理

   定植后進入炎夏季節(jié),地上部分和根系的生理機能減弱,生長緩慢。此時,如不過于干旱不宜多澆水。雨后排水防澇,以免引起爛根、黃葉和死苗。應(yīng)多次中耕、松土、除草,促進根系發(fā)育。

秋季是蔥葉和蔥白生長盛期,須及時澆水、追肥、培土,促進蔥白迅速生長。澆水應(yīng)勤,要經(jīng)常保持蔥田土壤濕潤,收獲前1周停止?jié)菜?。為了蔥白的生長和軟化,8—9月份要追肥和培土3—4次。追肥以氮肥為主,適當(dāng)增施過磷酸鈣和草木灰,一般每隔15天左右施1次。每次畝施尿素10—15公斤,過磷酸鈣15公斤。培土須在上午露水干后,但土壤尚涼爽時進行,每隔半個月培土1次。培成高壟,每次培土以不埋沒蔥的心葉為度。

大蔥主要病害有紫班病和霜霉病等,主要蟲害有蔥薊馬和蔥蠅等,發(fā)生后要及時用藥防治。

五、收獲

   大蔥收獲時,可用四齒或鐵锨將蔥壟一側(cè)挖深,露出蔥白,用手輕拔即可拔出蔥株。收獲時忌猛拔猛拉,避免損傷假莖,拉斷莖盤或斷根,而降低商品蔥的質(zhì)量。收獲后的大蔥應(yīng)抖凈泥土,攤放在地里,每兩溝蔥并成1排,在地里晾曬2—3天。待葉片柔軟,須根和蔥白表層半干時,除去枯葉,分級棒捆,每捆7—10千克。不可隨便堆放,以防發(fā)熱腐爛。大蔥收獲時還應(yīng)避開早晨霜凍,應(yīng)待日間氣溫上升,蔥葉解凍時再收獲。

大蔥栽培技術(shù)中國北方大蔥產(chǎn)區(qū)多育苗移栽。黃河中下游主產(chǎn)區(qū)多為秋季播種,但要嚴(yán)格控制冬前幼苗不超過3個葉;黃河以南多為春播,當(dāng)?shù)販剡_(dá)到7℃時應(yīng)抓緊播種。大蔥適于pH6.5-7.5的壤土栽培。育苗地要求肥活疏松,底墑充足。出苗期要防止表土板結(jié),幼苗開始迅速生長時追肥一次,定植前10-15天控制土壤水分,防止徒長倒伏。6月至7月定植,長白型品種行距70cm,短白型和雞腿型品種行距50cm左右,株距均為5cm左右。為了增加假莖入土深度,長白型品種開溝深(地平面以下)15cm,短白型品種開溝深10cm左右,刨松溝底,蔥苗栽于溝內(nèi),入土深5-7cm,正常生長的大蔥1000公斤需吸收氮2.7公斤、磷0.5公斤、鉀3.3公斤。生長期間土壤水解氮低于80ppm時需追施速效氮肥。補充磷、鉀肥可提高產(chǎn)量和改進品質(zhì)。高溫季節(jié)的管理,主要是防澇和除草保苗,旺盛生長季節(jié)要求充足的土壤水分。

培土防止蔥棵倒伏,軟化假莖,是大蔥栽培管理的重要環(huán)節(jié)。植株開始旺盛生長,假莖高度超過地平面時,結(jié)合追肥進行雍土平溝。當(dāng)假莖高于地面10cm左右時培土。長白型品種培土兩次,假莖入土30-40cm。短白型和雞腿型品種培土一次,假莖入土20cm左右。如果生長期間沒有培土,可在收后將植株直立排放在軟化床內(nèi),從假莖間隙填撒沙土,床底保持濕潤,上部防雨淋。溫暖季節(jié)25天,冷涼季節(jié)40天左右即可完成軟化。此法軟化損耗較大,但栽培期間可以密植,易獲高產(chǎn)。

   大蔥對溫度的適應(yīng)范圍較廣,從幼苗到抽薹前均可收獲食用。除在秋季培育充分生長的大蔥外,各地還在其他季節(jié)栽培收獲小蔥(營養(yǎng)體未充分長成的蔥)。

采種。有成株和半成株兩種采種方式。成株采種:以秋季充分成長的大蔥做種株,便于嚴(yán)格選種,但成本高,繁殖原種時采用;半成株采種:夏季播種培養(yǎng)成半成長的壯齡植株作種株,冬前定植,成本低,周期縮短一年。大蔥容易異花授粉,品種間要隔離采種。

初冬采收的大蔥,收刨晾干后整理成捆,排放在背陰處淺溝內(nèi)。利用0℃以下的低溫可貯藏100天以上,貯藏期間以保持蔥捆輕度凍結(jié)為準(zhǔn),避免反復(fù)解凍。空氣濕度宜在80%左右,可覆蓋草苫保濕防雨。大蔥無自然休眠特性。假莖在常溫下雖能存放較長時間,但損耗很大。

大蔥施肥技術(shù)窗體頂端

一、生長條件

   大蔥生長的溫度范圍為7~35℃,19~25℃全株重量增長快。它對水分要求是耐旱不耐澇,蔥葉保水力強,水分消耗少。對光照要求不嚴(yán)格,只要植株在低溫條件下通過春化,不論長日照或短日照都可抽薹開花。對土壤適應(yīng)性廣,但以土層深厚、排水良好、富含有機質(zhì)的壤土為。適宜的土壤酸堿度為pH7.0~7.4。

二、需肥特點

   大蔥比較喜肥,與其它蔬菜一樣,對氮素的反應(yīng)很敏感,施用氮肥有明顯的增產(chǎn)效果。大蔥生長盛期吸收氮的量要高于鉀(1:0.9),而進入葉鞘充實期,對鉀的吸收量要比氮高(1∶1.2)。每667平方米生產(chǎn)3000kg大蔥,需吸收氮8~10kg,磷1.5~1.8kg,鉀為9~11kg。大蔥對磷的要求以幼苗期敏感,苗期缺磷時會嚴(yán)重影響大蔥的終產(chǎn)量,如果苗期磷供應(yīng)充足,即使定植后磷素不足,在后期采取追肥措施,仍可取得較高的產(chǎn)量。在蔥白形成期應(yīng)加強鉀肥的施用。除氮、磷、鉀外,鈣、鎂、硼和錳,對大蔥的生長也有一定的影響。在三要素滿足供應(yīng)的情況下,增施鈣、錳和硼和效果為顯著,表現(xiàn)為蔥白長而粗,產(chǎn)量高。

三、施肥技術(shù)

定植

定植地選擇好后要施足基肥,施肥方法視肥料用是而定。數(shù)量多時可全面撒施,少時宜施在定植溝底層,以腐熟或半腐熟有機肥為主。一般每667平方米菜田施質(zhì)量好的腐熟廄肥5000~8000kg。含磷少的土壤每667平方米施過磷酸鈣25kg、草木灰150kg或硫酸鉀8~10kg。

定植后

   定植后蔥苗生長緩慢,當(dāng)渡過雨季后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,蔥株進入旺盛生長期,老葉逐漸枯黃,新葉不斷發(fā)生。在具備良好的營養(yǎng)狀況和黑暗的條件,可以促使多發(fā)葉和葉鞘的生長。立秋以后立即追肥,并要掌握好有機肥料與速效化肥的配合施用。每一次追肥,每667平方米施土雜肥4000kg于壟背上,或施用餅肥150kg或炕洞土3000kg,施后隨即淺鋤1次,并澆水1次。過15天左右追第二次肥,澆施人糞尿750kg,或撒施草木灰100kg、腐殖酸銨30kg、過磷酸鈣30kg,施肥后結(jié)合深鋤,進行培土,隨即澆水。再過25~30天進行第三次追肥,每667平方米追施氮素化肥15~25kg,追肥后澆水、培土,此時蔥白迅速增重而充實,直至收獲。如果土壤肥力較高,底肥充足,可不進行次追肥。生長期較短和土壤保肥力好的地區(qū),可免去第三次追肥。

無公害大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍

    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害大蔥每公頃單茬產(chǎn)60000kg-75000kg(4000kg-5000kg/667m2)的無公害生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件,肥料農(nóng)藥使用原則和要求,生產(chǎn)管理等系列措施。
大蔥種植技術(shù)集錦

3 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

4 肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求

  無公害大蔥生產(chǎn)中肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按DB13/T454執(zhí)行;控制病蟲危害安全使用農(nóng)藥的原則和要求、允許使用和禁止使用農(nóng)藥的種類等按DB13/T453執(zhí)行。

大蔥常見病蟲危害有13種,其有利發(fā)生條件附錄A(提示的附錄)。

5 生產(chǎn)管理措施

5.1 育苗

5.1.1 育苗方式

露地育苗。

5.1.2 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的品種,如:章丘大蔥、隆堯大蔥、海洋大蔥等。

5.1.3 種子質(zhì)量

符合GB8079要求。

5.1.4 用種量

每667m2用種3kg-4kg。

5.1.5 種子處理

用55℃溫水?dāng)嚢杞N20min-30min,或用0.2%高錳酸鉀溶液浸種20min-30min,撈出洗凈涼干后播種。

5.1.6 育苗床準(zhǔn)備

選地勢平坦,排灌方便,土質(zhì)肥沃,近三年未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。結(jié)合整地每667m2施腐熟有機肥6000kg-8000kg,磷酸二銨20kg。淺耕細(xì)耙,整平作畦。

5.1.7 播種

5.1.7.1 播種期

秋播9月中旬-10月上旬,春播3月中旬-4月上旬。

5.1.7.2 方法

澆足底水,水滲后將種子無效撒播于床面,覆細(xì)土0.8cm-1.0cm。

5.1.7.3 控制雜草

在播種后出苗前,用33%除草通乳油每667m2150g,兌水30kg-50kg噴灑床面。

5.1.8 苗期管理

秋播苗。苗出齊后,保持土壤見干見濕,適當(dāng)控制水肥,上凍前澆一次凍水,寒冷地區(qū)可覆蓋一層馬糞或碎草等防寒。幼苗株高8cm-10cm,三片葉時越冬。翌年春季土壤解凍后及時澆返青水,幼苗返青后結(jié)合澆水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。間苗1-2次,苗距3cm-4cm見方,定植前7d-10d停止?jié)菜?/span>

春播苗。播種后可覆蓋地膜,保溫保濕,幼苗出土后及時撤膜,隨著天氣變暖,加強水肥管理,保持土壤濕潤,給合澆水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。及時間苗和除草。

5.1.9 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

株高30cm-40cm,6片-7片葉,莖粗1.0cm-1.5cm,無分蘗,無病蟲害。

5.2 定植前準(zhǔn)備

5.2.1 前茬為非蔥蒜類蔬菜。

5.2.2 整地施肥

地要深耕細(xì)耙,在中等肥力條件下,結(jié)合整地,每667m2撒施優(yōu)質(zhì)有機肥4000kg (以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例),氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg),磷肥(P2O5)5kg(折過磷酸鈣42kg),鉀肥(K2O)5kg(折硫酸鉀10kg)。以含硫肥料為好。定植前按行距開溝,溝深30cm,溝內(nèi)再集有中施用磷鉀肥,刨松溝底,肥土混合均勻。

5.3 定植

5.3.1 定植期6月中、下旬。

5.5.2 密度每667m212000株-22000株,行株距60cm-80cm×5cm-7cm。

5.3.3 方法蔥苗要分級,按大、中、小苗分開定植。

干插法。在開好的蔥溝內(nèi),將蔥苗插入溝底,深度以不埋住五杈股為宜,兩邊壓實后再澆水。也可采用濕插法,即先澆水,后插蔥。

5.4 定植后管理

5.4.1 中耕除草

定植緩苗后,天氣逐漸進入炎熱夏季,植株處于半休眠狀態(tài),一般不澆水,中耕保墑,清除雜草,雨后及時排出田間積水。

5.4.2 水肥

5.4.2.1 澆水進入8月份,大蔥開始旺盛生長,要保持土壤濕潤,逐漸增加澆水次數(shù)和加大水量,收獲前7d-10d停止?jié)菜?/span>

5.4.2.2 追肥

追肥品種以尿素,硫酸銨為主;結(jié)合澆水,分別于立秋、白露兩個節(jié)氣,每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)進行。生長中后期還可用0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面追肥2-3次。

5.4.3 培土

為軟化蔥白,防止倒伏,要結(jié)合追肥澆水進行4次培土。將行間的潮濕土盡量培倒植兩側(cè)并并拍實,以不埋住五杈股(外葉分杈處)為宜。

5.5 病蟲害防治

各農(nóng)藥品種的使用要嚴(yán)格遵守安全間隔期。

5.5.1 物理防治

用糖、醋、酒、水、敵白蟲晶體按3:3:1:10:0.5的比例配成溶液,裝入直徑20cm-30cm的盆中放到田間,每200m2放一盆,隨時添加溶液,保持不干,誘殺不干,誘殺蔥蠅等害蟲。

5.5.2 藥劑防治病害

5.5.2.1 霜霉病

發(fā)病初期噴灑90%三乙磷酸鋁可濕性粉劑400-500倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%甲霜銅可濕性粉劑800-1000倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液,72.2%普力克水劑800倍液,隔7-10天1次,連續(xù)防治2-3次。

5.5.2.2 銹病

發(fā)病初期噴灑15%三唑酮可濕性粉劑2000-2500倍液,或20%萎銹靈乳油700-800倍液,或25%敵力脫乳油3000倍液,隔10天左右1次,連續(xù)防治2-3次。

5.5.2.3 紫斑病

發(fā)病初期噴灑75%百菌可濕性粉劑500-600倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、40%大富丹可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液,隔7-10天噴灑1次,連續(xù)防治3-4次,均有較好的效果。此外,噴灑2%多抗霉素可濕性粉劑3000倍。

5.5.2.4 黑斑病

發(fā)病初期開始噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或50%撲海因可濕性劑1500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液,60%琥·乙膦鋁可濕性粉劑500倍液,14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、1:1:100波爾多液,隔7-10天噴灑1次,連續(xù)防治3-4次。

5.5.2.5 灰霉病

發(fā)病初期輪換施50%速克靈或50%撲海因、50%農(nóng)利錄可濕性粉劑1000-1500倍液,或25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液,或50%多雙靈可濕性粉800倍液噴霧。

5.5.2.6 疫病

防治方法見5.5.2.1。

5.5.2.7 白腐病

病田在播種后約5[Page]周噴灑50%多菌靈可濕性劑500倍液,或50%甲基硫菌靈濕性粉劑600倍液、50%撲海因或濕性粉劑1000-1500倍液灌根淋莖。

5.5.2.8 小菌核病

發(fā)病初期開始噴灑40%多硫懸浮劑500倍液,或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑400-500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍液、50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液,隔7-10天次,連續(xù)防治2-3次。

5.5.2.9 軟腐病

發(fā)病初期噴灑50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液,或70%可殺得可濕性粉500倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、新植霉素4000-5000倍液,視病情隔7-10天1次,防治1-2次。

及時防治蔥薊馬等,防治方法見5.5.3.3。

5.5.2.10 黃矮病

發(fā)病初期開始噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液,或20%病毒A或濕性粉劑500倍液、83增抗劑100倍液,隔10天左右1次,防治1-2次。

及時防治傳毒蚜蟲和蔥薊馬。防治方法見5.5.3.3。

5.5.3 藥劑防治害蟲

5.5.3.1 蔥地種蠅

在成蟲發(fā)生期,用21%滅殺斃乳油6000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液等,20%菊馬乳油3000倍液,隔7天1次,連續(xù)噴2-3次。

 

已發(fā)生地蛆的菜田可用50%辛硫磷乳油800倍液、90%敵百蟲晶體或80%敵百蟲可溶性粉劑1000倍液或40%樂果1000倍液灌根。

5.5.3.2 蔥斑潛蠅

用1.8%阿維菌素乳油3000倍液,或用1.8%綠殺靈乳油2500倍液噴霧防治。

5.5.3.3 蔥薊馬

可噴灑21%滅殺斃乳油6000倍液、40%樂果乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液、20%氯馬乳油2000倍液、10%菊馬乳油1500液噴霧。

5.5.3.4 甜菜夜蛾

卵盛期用5%抑保乳油2500-3000倍液,或在幼蟲3齡前用52.25%農(nóng)地樂乳油1000倍液噴霧,晴天傍晚用藥,陰天可全天用藥。

6 收獲

大蔥的收獲期,因地區(qū)氣候差異面有早晚。一般當(dāng)外葉生長基本停止,葉色變黃綠,在土壤封冬前15d-20d為大蔥收獲適期。

附錄A

                                (提示的附錄)

大蔥常見病蟲害及有利發(fā)生條件病蟲害名稱 病原或害蟲類別 傳播途徑 有利發(fā)生條件

霜霉病 真菌:蔥霜霉菌 在寄主或種子上或土壤中越冬,借風(fēng)、雨、昆蟲傳播

地勢低洼、排水不良、重茬、陰涼多雨或常有大霧的天氣

紫斑病 真菌:香蔥鏈格孢 病殘體、氣流、雨水 溫暖多濕、氣溫25-27℃

黑斑病 真菌:匐柄霉 病殘體、氣流 長勢弱、凍害、管理不善

灰霉病 真菌:蔥鱗葡萄孢 氣流、雨水、灌溉水 較低的溫度、較高的濕度

疫病 真菌:煙草疫霉 病殘體、風(fēng)雨 陰雨連綿、種植密度大、地勢低洼、田間積水

白腐病 真菌:白腐小核菌 土壤、病殘體 氣溫15-20℃,長期連作、排水不良、土壤肥力不足

小菌核病 真菌:大蒜核盤菌 病殘體、氣流 氣溫14℃,高濕

軟腐病 細(xì)菌:胡蘿卜軟腐歐氏桿菌胡蘿卜軟腐致病型 土壤病殘體、肥料、雨水、灌溉水、昆蟲低洼連作、植株徒長

黃矮病 病毒:洋蔥矮化病毒(OYDV)蚜蟲、汁液磨擦 高溫干旱、蚜量大

蔥地種蠅 雙翅目花蠅科 成蟲短距離遷飛   

蔥斑潛蠅 雙翅目潛蠅科 成蟲飛翔、隨寄主遠(yuǎn)距離傳播   

蔥薊馬 纓翅目薊馬科 成蟲飛翔 氣溫25℃,相對濕度60%以下

甜菜夜蛾 鱗翅目夜蛾科 成蟲遷飛 高溫干燥

 

冬大蔥的栽培管理

 一、移栽定植

1.選地整地

選擇活土層深厚,便于排灌地塊種植冬大蔥,前茬收獲后及時伏耕25至30厘米深,犁而不耙進行曬垡。盡可能多曬幾天,以消滅病菌、雜草。

2.定植時間 蔥苗生長到80天左右時,即可挖溝定植。一般于8月下旬至9月5日前為宜。

3.挖溝

可用寬12厘米、長35厘米鐵锨挖溝,也可用鋤代替專用的鐵锨進行。冬大蔥的溝距60至63厘米為宜。溝距過窄不便于管理和培土,過寬浪費土地。溝深20至25厘米。溝底施入腐熟農(nóng)家肥,每十五分之一公頃3000千克,并混合施入三元素復(fù)合肥40千克。用锨或鋤將溝底翻虛,使糞肥土混勻便子大蔥吸收,有利于根系發(fā)展。蔥溝的方向南北或東西均可,以前者。

4.起苗分級

   起苗前1至2天,澆1次水,以利起苗。挖出的苗要分成大、中、小三級,做到大小苗分開定植,才能保證苗齊苗壯,提高產(chǎn)量,反之以大欺小成活率低,產(chǎn)量低。

5.合理密植過稠過稀都影響豐產(chǎn)。每兩棵蔥苗為一撮,撮間相距1.5厘米,將蔥苗靠在蔥溝背上,然后覆土,以不埋著心葉即群眾說的“五叉股”下邊為宜,也就是埋著蔥白的四分之三為宜。實踐驗證,栽蔥時,隨起苗,隨即定植,隨即澆水,有利緩苗,產(chǎn)量高。

二、定植后的管理

1.及時澆水

定植后隨即澆水,水不宜過大,以防泡塌蔥溝,隔5至6天,再澆一次緩苗水。以后每隔7至8天澆1次水,經(jīng)常保持土壤濕潤。大雨過后及時排除溝中積水,以防積水爛根死苗?!八怠焙?0至15天澆1水。“冬至”時再澆一封凍水。

2.配方追肥

  冬大蔥一般追肥3次即可。次追肥在緩過來苗,開始旺盛生長時進行。十五分之一公頃施入尿素8千克和三元復(fù)合肥8千克。第二次追肥在“寒露”到“霜降”時進行。第三次追肥在“立冬”至“小雪”間進行,十五分之一公頃追施尿素20千克,鉀肥20千克。除追肥外,還要進行葉面噴肥,噴施濃度為1000倍的硫酸亞鐵、鉬酸銨、硫酸銅及硫酸錳可增百分之10以上。

3.培土

每次追肥,都澆一次水,培一次土,培土以不埋著心葉為宜,以不超過“五叉股”為度,攆低不攆高。培土要在土壤水分含量適中,無泥塊時進行,并注意避開早晨有露水時進行。培土?xí)r還要注意不要傷害蔥葉,引起病害。

三、防治病蟲害

   冬大蔥抗病性很強,幾乎沒有發(fā)生過什么病害,噴霧1至2次500倍液多菌靈或百菌清預(yù)防即可。害蟲主要有蔥根蛆、蔥薊馬等。定植后結(jié)合第二次澆水時,隨水十五分之一公頃用百分之90敵百蟲2千克灌根,效果不錯。蔥薊馬可用百分之2.5敵殺死。

大蔥栽培技術(shù)要點

   根據(jù)大蔥生長期長.喜歡疏松透氣、濕潤的土壤和充足的光照及生長期喜肥水,但怕澇怕病,又較耐寒的特點。筆者總結(jié)出幾條高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)供參考[Page]

1.品種選擇是關(guān)鍵  目前市場上推廣的大蔥品種很多,因此品種選擇很關(guān)鍵

2.適時播種育苗  

  大蔥以秋播為主,播期較為嚴(yán)格.秋播在秋分后(9月20日)為好(但也要因當(dāng)年氣候條件而定,暖冬天氣應(yīng)適當(dāng)晚播),嚴(yán)寒地區(qū)可適當(dāng)提早,使幼苗冬前有40-50天的發(fā)育期.能長成2~3片真葉,株高10cm左右,莖粗0.4cm以下(莖粗(0.5cm以上,第二年易抽苔開花),這樣即可安全越冬,又可避免或減少翌年的先期抽苔。大蔥亦可春播,播期在春分與清明之間.但春播大蔥產(chǎn)量不如秋播。播種前進行種子浸種和消毒:將種子在清水中浸泡.撈出秕子雜質(zhì),再將種子放入55℃左右溫水中20~30分鐘。播種方法有撒播和條播。撒播時先澆足底水。均勻播種后,覆土0.5~1.0cm。條播時,在播種畦內(nèi)按15cm行距開1.5~2cm深的淺溝,種子均勻播在溝內(nèi),耙平畦面,踩實,澆水。出苗前要保持土壤濕潤松軟,如地表開裂或板結(jié),播后3~4天要澆小水,以利于幼苗出土。出齊苗后澆一小水,使幼苗生長健壯,同時要勤拔草,此期培育適齡壯苗是管理工作的核心。既要防止幼苗過大,又要避免幼苗過弱。對于生長太快或出現(xiàn)暖冬天氣的情況下的幼苗,要通過水肥管理適當(dāng)控制生長,防止冬前幼苗生長過旺,這是防止大蔥大量抽苔的一項重要措施。對于生長瘦弱的苗子,瘦弱苗的碳氮比過高也易發(fā)生先期抽苔,要及時適量追肥澆水,使弱苗變壯。入冬前,撒施草木灰或干草糞,以利安全越冬。翌年春返青時耬松畦面,澆返青水并追肥。然后中耕,間苗、除草。幼苗高30~50cm,已有8~9片葉時,應(yīng)停止?jié)菜?,鍛煉幼苗,?zhǔn)備移栽。春播時,可覆蓋地膜,既可保墑又能保溫,促使提早出苗。出齊苗后,及時撤除地膜。從出苗后到3葉期,要控制澆水,使根系發(fā)育健壯,3葉期后再澆水追肥.促進秧苗生長。

3.蔥苗適時分級定植  

  5月底至6月初,蔥秧長到高30~50cm,莖粗1~15cm時定植,在定植適期內(nèi)盡早栽苗越早越好,使蔥苗在高溫和雨季來臨之前已緩苗返青,立秋轉(zhuǎn)涼前已形成強大根系,并很快進入蔥白生長盛期,以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。無論是秋季(9月底10月初)育苗,或春分育苗,定植前都需將蔥苗按大小分級(太大苗及時銷售不再定植),然后用40%毒絲本乳油1000倍水液浸蔥根l~2分鐘,以防幼蟲或蟲卵帶入蔥田。定植前每畝施腐熟有機肥5000kg,進行深翻、整平,開溝間距一般為75~80cm,溝深埂寬均為20cm,移栽蔥苗時分級,大苗按5cm,中小苗按3cm株距擺人溝內(nèi)一側(cè),南北向的定植于溝西側(cè).東西向的定植于溝北側(cè),覆蓋土4~5cm,撒施5%佳絲本1公斤/畝控制蔥蛆的發(fā)生。

4.化學(xué)除草  

大蔥定植后,正值雨季,草害容易發(fā)生,定植后三天內(nèi),可噴施“割地草”或“美割”進行化學(xué)除草(大蔥育苗期苗床忌用“割地草”及“美割”特請注意)。定植后除草50毫升/畝高爾均勻于地表和雜草可以防除雜草(請試驗后大面積使用)。

5.做好越夏期的保墑和排水工作大蔥定植后,6月下旬至8月上旬正值高溫多雨天氣,大蔥進入越夏半休眠狀態(tài),為了保墑和降低土溫,每畝可用200~250kg麥糠撤入蔥溝內(nèi),或用鮮雜草捆成10cm大小草把埋入蔥溝內(nèi);若遇暴雨,一定要及時排除田間積水。并用深井水澆一下(澇澆園,降地溫),并要淺中耕,疏松土壤,否則大蔥根系易腐爛。在生產(chǎn)上,此期若發(fā)現(xiàn)有抽苔植株,應(yīng)及時摘除花梗,對產(chǎn)量稍有影響,但還可正常生長,摘苔過晚將造成較大損失。

6.加強田間管理促進大蔥高產(chǎn)  8月中旬至10月中旬,晝夜溫差大,是大蔥生長的有利時期,此時追肥,澆水、培土三項工作應(yīng)相互配合。立秋后(8月上旬)第1次追肥,每畝追施土雜肥2500~3000kg或餅肥200~300kg,尿素15kg,或硝酸磷肥20kg,硫酸鉀10kg,追肥后進行中耕、澆水。處暑后(8月下旬)進行第2次追肥,每畝追尿素20kg,同時進行培土澆水。白露后(9月上旬)第3次追肥,每畝追施硝酸磷肥20kg,結(jié)合中耕,進行第2次培土,澆水秋分前后(9月下旬),再進行第3次培土,每次培土注意不要埋住心葉。盡量少傷葉片,以后視天氣、長勢再澆l~2次水。

7.采收  

   霜降以后,氣溫下降,葉片光合作用趨于停止,葉內(nèi)水分減少,葉肉變薄下垂時,正是冬貯干蔥的收獲適期,應(yīng)及時收獲。冬貯大蔥收獲早了,心葉還在生長,蔥白未充分長成而產(chǎn)量低,同時因呼吸作用旺盛.消耗養(yǎng)分較多而使蔥白松軟、空心,不耐貯藏;收獲晚了假莖易失水變松,或遇嚴(yán)霜受凍后,引起腐爛。收獲后抖凈泥土,攤放地面晾曬2~3天,待葉片柔軟,須根和蔥白表層半干時除去枯葉,分級打捆,出售或堆放陰涼處貯藏。


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