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櫻桃種植技術(shù)

作者:點(diǎn)擊:2928 發(fā)布時(shí)間:2019-11-07

講:簡介櫻桃種植技術(shù)

栽培價(jià)值

櫻桃于春末夏初即可應(yīng)市,是長江流域和淮北地區(qū)果實(shí)成熟早的一種果樹。果實(shí)生長期短,從開花至采收僅需4060天,田間管理工作較輕,生產(chǎn)成本較低。果實(shí)色澤艷麗,味美可口,富含鐵質(zhì),除鮮食外,可供甜食點(diǎn)綴或宴會(huì)用,還可加工成糖水罐頭、蜜餞、果脯、果汁等制品。特別是其中的甜櫻桃,果大,肉厚,硬度大,尤適于加工,國內(nèi)外市場需求量大,售價(jià)高,而目前國內(nèi)栽植面積小,在淮北地區(qū)有較高的開發(fā)價(jià)值。矮生櫻桃和中國櫻桃植株較小,結(jié)果早而壽命長,也適合于庭院栽培和棚室栽培。

主要種類和品種

櫻桃為薔薇科李屬櫻亞屬的植物。生產(chǎn)上作果樹栽培的主要種類,有中國櫻桃、歐洲甜櫻桃(簡稱甜櫻桃)和歐洲酸櫻桃(簡稱酸櫻桃)三種。

  中國櫻桃的優(yōu)良品種,有安徽太和的金紅櫻桃、大鷹嘴甘櫻桃,山東棗莊的大窩樓葉、騰縣的大紅櫻桃,江蘇南京的東塘櫻桃,浙江諸暨的短柄櫻桃等。甜櫻桃的優(yōu)良品種有大紫、紅櫻桃、雷尼、佐藤錦、那翁、紅燈、紅艷、佳紅、巨紅、濱庫等。酸櫻桃品種味酸澀,主要作加工用,它耐瘠、耐寒,花期晚,也是甜櫻桃的良好砧木。

生長結(jié)果習(xí)性

櫻桃根系生長對土壤的通透性要求嚴(yán)格,粘性土或土壤管理不良時(shí)根系分布明顯變淺,并導(dǎo)致地上部早衰。

中國櫻桃樹體長勢較弱,多為中、小喬木或呈灌木狀樹冠。甜櫻桃干性強(qiáng),長勢旺,為高大喬木。酸櫻桃樹體則為灌木或小喬木。

萌芽率中國櫻桃高于甜櫻桃,萌芽時(shí)前者的芽幾乎可以全部萌發(fā);隱芽數(shù)量及壽命則是甜櫻桃多于、長于中國櫻桃,是后期大枝更新的基礎(chǔ)。成枝力依種類和品種而異,中國櫻桃一般強(qiáng)于甜櫻桃。隨年齡增長成枝力明顯減弱。一年生枝條大體上可分為生長枝和結(jié)果枝兩類。進(jìn)入結(jié)果期后,枝條生長量變小,原本為生長枝的枝條(如各級(jí)骨干枝的延長枝),常在基部形成花芽,中上部形成葉芽,有人稱它為混合枝。這類枝條具有擴(kuò)大樹冠,形成新果枝及開花結(jié)果三重作用。其他結(jié)果枝可分長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝4類。通常,成枝力強(qiáng)的種類和品種,在初果期至初盛果期混合枝和長果枝在產(chǎn)量形成中起著重要作用。相反,成枝力弱的品種,或盛果期的大樹,則主要以花束狀果枝和短果枝形成產(chǎn)量。

花芽側(cè)生。與其他核果類果樹不同之處,是長果枝上的花芽多單生于枝條的基部和下部,極少復(fù)芽存在,故開花結(jié)果后該部位即光禿。短果枝和花束狀果枝結(jié)實(shí)力強(qiáng),壽命長,能連續(xù)單軸延伸并結(jié)果多年,是多數(shù)甜櫻桃品種的主要結(jié)果枝類型。一花芽內(nèi)有15花,呈總狀花序或簇生狀。中國櫻桃多數(shù)品種能自花結(jié)實(shí),絕大多數(shù)甜櫻桃品種則為異花結(jié)實(shí),需配植授粉品種,有時(shí)還有異花授粉不親和的現(xiàn)象。但近年,我國已引入斯坦勒、拉賓斯等若干能自花結(jié)實(shí)、且較抗裂果的優(yōu)良品種。

櫻桃果實(shí)發(fā)育期短,同桃一樣,具有兩個(gè)速長期和一個(gè)果核硬化的滯緩生長期。果肉有軟肉和硬肉兩類,肉質(zhì)脆硬的品種一般較耐貯運(yùn)。

栽培技術(shù)特點(diǎn)

1.繁殖和栽植   中國櫻桃枝條生根能力強(qiáng),多用扦插法繁殖,成活率一般可達(dá)80%90%。插穗以用一年生枝為宜,于春季樹液流動(dòng)前扦插。插穗長15厘米~20厘米,入土2/3,然后覆土與插穗上口相平或梢高1厘米~2厘米。少量繁殖苗木時(shí)可用分株或壓條法。甜櫻桃須用嫁接法繁殖。砧水用草櫻桃(為中國櫻桃中的一個(gè)類型,與甜櫻桃的親和力強(qiáng)),其他可用青膚櫻、酸櫻桃和馬哈利櫻桃.后兩種砧木并有一定的矮化作用。近年引進(jìn)的英國矮化砧科爾特,可使樹體縮小一倍。芽接或枝接都可以。

中國櫻桃風(fēng)立適應(yīng)性強(qiáng),江淮地區(qū)都能種植。甜櫻桃風(fēng)立適應(yīng)性差,淮河以南地區(qū)溫濕度高,不宜種植;否則易引起枝葉徒長,結(jié)果不良,且果熟期正值梅雨季節(jié),也易引起裂果和果實(shí)腐爛。土壤以通氣和排水良好而又能保持濕潤的抄壤土為理想。栽植地還直選擇進(jìn)霜和避風(fēng)之處。

栽植甜櫻桃須選良好的授粉樹同時(shí)配植。以那翁、濱庫為主栽品種時(shí),可配黃玉、大紫和早紫為授粉樹;以紅燈、大紫為主栽品種時(shí),可配那翁和黃玉。但那翁與濱庫兩品種間相互授粉后表現(xiàn)不親和。而掛紅和巨紅兩品種能互為授粉樹。此外,斯坦勒、拉賓斯兩品種花粉多親和性強(qiáng),是良好的授粉品種,可供選用。授粉樹一般應(yīng)占30%40%的比例。供制罐用的甜櫻桃還應(yīng)選大果、硬肉的黃色品種,如那翁、香蕉、雷尼等。

苗木可秋植或春植。栽后立即澆一次透水,并培土保墑,或用地膜覆蓋樹盤,這樣有利于提高栽植成活率和植株早期生長。株行距依樹冠大小而異。中國櫻桃樹冠較小,一般掌握4米~5米,甜櫻桃樹冠較大,宜4米~6米。瘠薄之地或采用矮化栽培時(shí)可適當(dāng)縮小株行距。

2.整形修剪  中國櫻桃干性不強(qiáng)而分校多,一般多采用自然叢狀形樹形。無主干或主干極矮,從近地面處培養(yǎng)45個(gè)斜生主枝,冬季適當(dāng)短截?cái)U(kuò)大樹冠,并選留副主枝。生長期新梢壯旺者可早期(6月前)摘心,促發(fā)二次枝,加速樹冠形成。一般三年內(nèi)即可完成整形。

甜櫻桃子性較強(qiáng),通常認(rèn)為自然開心形或自然叢狀形樹形成形快,修剪量輕,結(jié)果早,并適于密植。前一種樹形的整形過程可桃。此外,干性強(qiáng)、層性明顯的品種(如那翁)還可采用疏散分層形的樹形。但這種樹形樹體高大,管理不便,且因修剪量較大,常延遲結(jié)果。如采用矮化砧,則可簡化樹體結(jié)構(gòu),采用自由紡錘形或主干形的樹形,加速成形。

修剪方面為促使幼樹提早結(jié)果,早期豐產(chǎn),除骨干枝按整形要求進(jìn)行短截外,其余生長中庸的枝條多緩放,以促發(fā)中、短果枝的形成,早日結(jié)果。直立枝和過密枝則需疏除。角度小的枝條應(yīng)在生長期內(nèi)調(diào)整枝角。盛果期中,應(yīng)適當(dāng)回縮著生短果枝和花束狀果枝的23年生枝條,以刺激營養(yǎng)生長與新果枝的形成,延緩結(jié)果枝群的衰老和結(jié)果部位的外移。進(jìn)入衰老期后,中國櫻桃可經(jīng)常利用報(bào)際前率進(jìn)行主枝的更新;甜櫻桃可利用隱芽枝逐年更新大技。去大枝宜在采果后進(jìn)行。

3.土肥水管理和控長促花   櫻桃根系分布較淺,尤其是甜櫻桃隨樹齡增長,常易受旱害、風(fēng)害和凍害,定植后需逐年擴(kuò)穴深翻土壤,加深根系的分布。施肥根據(jù)櫻桃花果生長期早而短的特點(diǎn),應(yīng)以采后肥及冬前基肥為主,以促進(jìn)花芽分化,增加樹體的貯藏營養(yǎng)。此外,在開花著果期間進(jìn)行適當(dāng)追肥(以速效氮肥為主)和根外追肥(花期噴0l%03%尿素或600倍磷酸二氫鉀),對提高著果率和促進(jìn)枝葉生長有明顯的效果。

土壤缺水常引起櫻桃落果,從開花后至采收前如通干旱,應(yīng)適量灌水。櫻桃報(bào)系對土壤通氣條件要求嚴(yán)格,每次灌水量宜少,并及時(shí)中耕松土保墑。沒有灌溉條件的地方,可進(jìn)行樹盤覆草保墑。這對提高櫻桃著果率和漿果品質(zhì)的效果都很好。進(jìn)入成熟期后,遍降雨易引起裂果。除選擇抗裂果品種、做好田間排水工作外,在采收前23周對漿果噴布72%的氫氧化鈣或54%的氯化鈣溶液,隔57天再噴一次,可減輕裂果。

沿海風(fēng)大地區(qū),為防止幼樹倒伏,還要做好培土工作,掌握春培秋扒,在主干四周不宜長期培土。

櫻桃,特別是甜櫻桃,幼樹容易旺長而難以形成花芽,且造成大的樹冠。除采用矮化砧等措施緩和生長勢外,在櫻桃開始生長時(shí)(中國櫻桃也可在采收后)葉面噴布百萬分之二百五十到百萬分之三百(250PPm300PPm)濃度的多效唑溶液,具有明顯枝長促花和早果豐產(chǎn)的效應(yīng)。

第二講:櫻桃主要病蟲害及其防治

櫻桃的很多病蟲害與其他核果類果樹相同,可防治。為害櫻桃的病害主要有穿孔病、根頸腐爛病和流臟病。根頸腐爛病多發(fā)生在初果期的樹上,造成根頸潰爛。防治方法:主要是避免在植株根頸部長期培土,防治地下害蟲嚙傷樹皮。同時(shí),要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)病株,及時(shí)刮治,刮后用波爾多漿或石流合劑消毒。根頸腐爛嚴(yán)重的,還可通過春季橋接恢復(fù)地上部的生長。為害櫻桃的蟲害,主要有紅頸天牛、金線吉丁蟲、小透翅蛾、球堅(jiān)介殼蟲和舟形毛蟲等。小透翅蛾一年1代,幼蟲在大枝皮層內(nèi)為害。防治措施主要是在成蟲羽化高峰期噴藥,在枝干上涂白防產(chǎn)卵,以及田間發(fā)現(xiàn)幼蟲排糞時(shí)及時(shí)藥殺或挖除。

櫻桃褐腐病癥狀及防治措施

癥狀:主要危害花和果實(shí) ,引起花腐和果腐。發(fā)病初期,花器漸變成褐色,直至干枯,后期病部形成一層灰褐色粉狀物;從落花后 10天幼果開始發(fā)病,果面上形成淺褐色小斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大為黑褐色病斑,幼果不軟腐;成熟果發(fā)病,初期在果面產(chǎn)生淺褐色小斑點(diǎn),迅速擴(kuò)大,,引起全果軟腐。

防治方法 1.清潔果園。將落葉、落果清掃燒毀;2. 合理修剪,使樹冠具有良好的通風(fēng)透光條件;3. 發(fā)芽前噴1 3~5 度石硫合劑 ;生長季每隔10~15 天噴1 次藥,共噴4~6次,藥劑可用12240 倍波爾多液或77%可殺得500 倍液,或 50%克茵丹500倍液。

櫻桃根瘤病癥狀及防治措施

癥狀:主要發(fā)生在根頸處和大根上 。有時(shí)也發(fā)生在側(cè)根上。主要癥狀表現(xiàn)為根部形成大小不一、形狀不規(guī)則的腫瘤。發(fā)病初期為白色 ,表面光滑, 逐步變成深褐色,表面凹凸不平,呈菜花狀。櫻桃感染此病后,輕者生長緩慢,樹勢衰弱,結(jié)果能力下降,重者全株死亡。

  防治方法:1. 應(yīng)選擇疏松、排水良好的微酸性沙質(zhì)壤土建園,避免栽種在重茬的老果園中,特別是在老櫻桃園及桃園內(nèi)不要再種櫻桃。2. 引種時(shí),選擇根部無瘤的樹苗,并盡量減少機(jī)械損傷。3. 對可能有根瘤病的樹苗,在栽前用根癌靈30 倍液或抗根癌菌劑2~4倍液蘸根。4. 對已發(fā)病的植株,及時(shí)挖除并燒毀,以防傳播。

櫻桃樹常見蟲害的防治

一、紅頸天牛  1.危害癥狀。幼蟲蛀食枝干,先在皮層下縱橫串食,然后蛀入木質(zhì)部,深入樹干中心,蛀孔外堆積木屑狀蟲糞,易引起流膠,嚴(yán)重時(shí)整株死亡。
  2.防治方法。6月下旬至7月中旬,在中午時(shí)分進(jìn)行人工捕殺;6月上、中旬成蟲孵化前,在枝上噴涂白劑(硫磺1份+生石灰10份+水40份)可防成蟲產(chǎn)卵;在幼蟲危害期,當(dāng)發(fā)現(xiàn)有鮮糞排出蛀孔時(shí),用在80%敵敵畏乳油200倍液中浸泡過的棉球堵塞蛀孔,再用黃泥封口,將孔內(nèi)幼蟲熏蒸殺死。
  二、蘋果透赤蛾
  1.危害癥狀,幼蟲在樹干皮層蛀食。蛀道內(nèi)充滿赤褐色液體,蛀孔外堆積赤褐色細(xì)小糞便,引起樹體流膠,樹勢衰弱。
  2.防治方法。當(dāng)主干有蟲糞排出并有赤褐色汁液外流時(shí),可人工挖除幼蟲;發(fā)芽前用50%敵敵畏乳油10倍液涂抹蟲疤,殺死當(dāng)年蛀入皮下的幼蟲;在成蟲羽化期(67月)噴灑80%敵敵畏乳油8001000倍液,可消滅成蟲和初孵化幼蟲,隔15天再噴1次。
  三、桑白蚧
  1.危害癥狀。成蟲、若蟲在樹干上吸食汁液,使枝條枯萎,甚至全樹死亡。
  2.防治方法;冬季刮除老樹皮,消滅越冬蟲體;甩黏土柴油乳劑(柴油1份+細(xì)黏土1份+水2份)涂抹樹干,殺死蟲體;發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑,在各代初孵若蟲尚未形成介殼前噴0.3、波美度石硫合劑,或噴20%殺滅菊酯乳油3000倍液,均可殺死蟲體。
  四、大青葉蟬
  1.危害癥狀。幼蟲吸食枝葉的汁液,引起葉片變黃,提早落葉,削弱樹勢。成蟲在樹皮內(nèi)產(chǎn)卵,造成樹干損傷,水分蒸發(fā)量增加,影響樹體安全越冬。
  2.防治方法。清除果園和苗圃內(nèi)的雜草,910月噴灑20%氰戊菊酯15002000倍液,可殺死若蟲和成蟲。

 

第三講:櫻桃樹的管理技術(shù)

櫻桃樹定植后的管理

櫻桃種植技術(shù)


大櫻桃早產(chǎn)、高產(chǎn)新技術(shù)

從大櫻桃幼苗栽植到結(jié)果前1-3年,其主要管理目的是:培養(yǎng)以小冠型為主,使小主枝和中短枝分布合理,通過整形修剪整成紡錘型樹冠,做到株與株之間和每株本身枝條分布均勻。這樣既不浪費(fèi)空間又不存在郁閉現(xiàn)象,從而達(dá)到通風(fēng)透光良好的目的。其具體做法如下:
一、栽植方式采用適當(dāng)密植和自由紡錘形的方式,株距為2米,行距為3.5米,每畝可栽95裸。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是:冠形緊湊、管理省工、樹冠形成快、結(jié)果早、產(chǎn)量高,且充分合理地利用土地。
二、自由紡錘形的修剪
1.高定干小苗栽植后要打去頂心,選擇飽滿芽定干80-100厘米或稍高一些。高定干可多留一定量的主枝,且可使樹冠形緊湊、成形早、結(jié)果早。
2.定干及中心干刻芽定干后從地面以上60厘米處刻芽(用小鋼鋸條)。個(gè)芽要向東南方向,第二芽向西南,第三個(gè)芽向西北,以此向上螺旋上升。選擇飽滿芽,用水鋼鋸在選擇好的芽上方0.5厘米處輕輕橫切一下,深達(dá)木質(zhì)部(切忌過深)。長度為干周長的三分之一為宜??萄亢?,應(yīng)立即把“抽枝王”滴在所刻的芽上。注意,定干的剪口下1-4個(gè)芽不能刻。以后當(dāng)分枝長到70-90厘米時(shí),應(yīng)抓緊拉開角度90-100度。各主枝的分布要合理地占有空間,不能重疊、交叉,否則應(yīng)去掉。
3.對主干分生主枝的管理被拉開的當(dāng)年主枝,其基部10厘米以內(nèi)不能刻芽,以外可進(jìn)行刻芽。背上芽不能刻,只刻兩側(cè)和背下。隔一刻一,枝頂部15厘米處不再向外刻芽。刻芽時(shí)間在芽萌動(dòng)前一周時(shí)間內(nèi)進(jìn)行,不宜過早或過晚。對背上新梢,當(dāng)3-4片葉時(shí)摘心;兩側(cè)新梢,5-6片葉時(shí)摘心,以防止多頭生長。
4.二次定干、刻芽及管理二次定干的高度要看次定干后的情況而定。如果前次定干后小主枝達(dá)5個(gè)以上,二次定干高度就為35-45厘米,少則25-35厘米。注意,無論哪次定干,中心干和小主枝都要刻芽拉枝。其方法和要求同次定干相同。在水肥管理較好、生長健旺的情況下,一般第二年可進(jìn)行兩次定干。次在春季萌芽前后,第二次在6月底至7月初進(jìn)行。這樣經(jīng)過3年的時(shí)間,樹高已達(dá)2.5米以上,小主枝達(dá)到15個(gè)左右,自由紡錘形冠已形成,為以后持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、大櫻桃的水肥管理春季刻芽后必須澆透遍水,生長季看土壤干旱情況而定。10月份以后停止?jié)菜允剐律已杆俜忭?,防止凍害。栽植后,前期肥料以氮肥和速效性?fù)合肥為主。隨澆水,每株追施尿素200-300克,葉面噴布0.3%磷酸二氫鉀和天達(dá)2116果樹專用肥4-5次。9月份以后增施磷鉀肥,以促枝葉、芽健壯;采果后施足生物有機(jī)肥。
綜合經(jīng)驗(yàn)如下:
大櫻桃極性強(qiáng),鉆了天沒產(chǎn)量。
重拉枝加刻芽,少動(dòng)剪勤摘心。
小枝多,高產(chǎn)量;忌郁閉,喜光照。
怕流膠,防內(nèi)澇;肯投入,收益高。
幼樹期,復(fù)混肥;結(jié)果期,生物肥。
大櫻桃花期早,防霜凍有技巧;
花前后用“天達(dá)”,保幼果重要。
采后施肥緊跟上,保葉成花增產(chǎn)量;
各項(xiàng)措施科學(xué)用,科技110”保您效益高。

 


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