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香菜種植技術(shù)

作者:點(diǎn)擊:3698 發(fā)布時(shí)間:2019-11-08


【品種選擇】 
  香菜有大葉品種和小葉品種。小葉品種產(chǎn)量雖不及大葉品種高,但香味濃,耐寒,適應(yīng)性強(qiáng),故一般栽培多選小葉品種。 

生長(zhǎng)環(huán)境】
  香菜屬耐寒性蔬菜,要求較冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件,在高溫干旱條件下生長(zhǎng)不良。香芹菜屬于低溫、長(zhǎng)日照植物。在一般條件下幼苗在2~5度低溫下,經(jīng)過10~20天,可完成春化。以后在長(zhǎng)日照條件下,通過光周期而抽薹。香芹菜為淺根系蔬菜,吸收能力弱,所以對(duì)土壤水分和養(yǎng)分要求均較嚴(yán)格,保水保肥力強(qiáng),有機(jī)質(zhì)豐富的土壤適宜生長(zhǎng)。對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)范圍為pH6.0~7.6。

【栽培技術(shù)】
1、生物學(xué)特性 
①具有抗寒性強(qiáng),生長(zhǎng)期短,栽培容易等特性。從播種到收獲,生育期60-90d,在我國(guó)各地不同的自然條件均可栽培。
②一般要求陽(yáng)光充足,雨水充沛,土壤肥沃,疏松的石灰性砂質(zhì)壤土上栽培。對(duì)磷肥的反應(yīng)為敏感,磷肥可提高各子精油的含量。
③在結(jié)實(shí)期間切忌天氣干旱,要求土壤濕潤(rùn),方能使處子充實(shí)飽滿。 
④栽培技術(shù) 用種子繁殖。
華北地區(qū)在7-8月播種,10月前收獲;
南方溫暖地區(qū)于10-11月播種,翌年春季收獲。
撒播、條播均可,每1hm2播各量22.5-27kg。

香菜地 整地施肥 選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的地塊,前茬作物收獲后,及時(shí)翻土,深15―20厘米,讓其風(fēng)化曬垡2周以上,然后每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000―5000公斤、復(fù)合肥10―15公斤作基肥,耕耙后做成畦面寬140―150厘米、高20―25厘米,長(zhǎng)按地塊長(zhǎng)度而定,溝寬30―40厘米,兼作人行道。畦面要求土壤細(xì)碎、疏松、平整。若采用條播還應(yīng)在畦面按行距8―10厘米開寬4―5厘米、深約2厘米播種條溝,準(zhǔn)備播種。   播種 從8月下旬開始至翌年春季4月上旬都可以隨時(shí)播種,播種前搓開種子,然后將種子放人50―55℃熱水中,攪拌燙種20分鐘,待水溫降到30度左右時(shí)繼續(xù)浸種,18―20小時(shí)后播種,或催芽后播種。一般每畝播干種子2―3公斤。水肥管理香菜喜濕潤(rùn),應(yīng)經(jīng)常澆水,保持畦上濕潤(rùn)。亦可在土壤稍干燥時(shí)及時(shí)灌溉溝灌,但在畦面土壤濕潤(rùn)后應(yīng)及時(shí)排去田間溝內(nèi)積水,以免影響植株生長(zhǎng)。  光溫要求 香菜能耐-1至-2度的低溫,生長(zhǎng)適溫度為17―20度,超過20度生長(zhǎng)緩慢,30度以上則停止生長(zhǎng)。喜光,也耐陰。若秋季栽培時(shí)遮陽(yáng)50%左右,并經(jīng)常噴葉面水霧,冬季及早春栽培時(shí)進(jìn)行橫拱薄膜或大棚保溫,可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。   采收 香菜在播種后6―9周即可采收,采收時(shí)連根挖起,去除泥土和老黃葉片及其它雜質(zhì),洗凈后捆把上市銷售。一般畝產(chǎn)1000―2500公斤,高產(chǎn)可達(dá)3000公斤以上。
栽培方法】
方法一:
    不論是夏香菜,還是秋香菜,在播種之前,把地整平耙細(xì)的基礎(chǔ)上,必須把香菜種子處理好,把香菜種子放到簸箕中,用鞋底把香菜種子搓開,這樣不但增加株數(shù),而且出苗率高。

搓好后,用暖水(20-25度)泡2天,然后種到地上,埋嚴(yán)土,澆好水,上蓋塑料薄膜或草簾子。如果干旱時(shí),常澆水,既保溫度,又保濕度,這樣早生芽,早出苗,經(jīng)實(shí)踐證明,用這種方法播種香菜,比老種法,提前出苗15天。  
  在小苗出2厘米高時(shí),把蓋的塑料薄膜或草簾子揭開,這樣使小苗接觸陽(yáng)光后,香菜發(fā)育好,長(zhǎng)的快,長(zhǎng)的壯,又新鮮。 (注:還有持續(xù)30度高溫不易播種.再?zèng)隹煲粋€(gè)時(shí)期種好些.)

方法二1、把香菜種子在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí),然后把浸泡后的香菜種子拿出來用濕紗布包好后,放在冰箱里的冷藏室內(nèi)放兩周。兩周后,當(dāng)我打開冰箱時(shí),香菜種子開始發(fā)芽了。這個(gè)過程農(nóng)民伯伯叫做“浸種催芽”。等香菜要出芽后再種到土里,這是香菜關(guān)鍵的一步。
2、第二步是播種,香菜播種后要把土壤的水澆足,每天在太陽(yáng)出來之前要去蓋上一層稻草,保證香菜的嫩葉不被曬傷。當(dāng)香菜小苗長(zhǎng)到4-5厘米的時(shí)候還得施一點(diǎn)肥,可肥不能太多否則會(huì)燒壞嫩芽。就這樣,在每天給香菜澆水,有四十天左右香菜就成熟啦。

方法三:
1、打池子,多施肥,一般來說,打1平方米或2平方米為一個(gè)池子,把池子用鐵鍬翻起,用小扒子把土摟平打碎,每池子施農(nóng)肥20—40公斤,多施肥,肥效高,對(duì)香菜生長(zhǎng)提供充足的肥料。 
2、播種方法,在打好池子的基礎(chǔ)上,把池子澆透水,池子上撒上香菜籽,在撒籽中,注意密點(diǎn)撒,不能撒稀了,如果撒稀,生長(zhǎng)不好,長(zhǎng)勢(shì)矮,產(chǎn)量低。因此,必須把種子撒厚點(diǎn)好,長(zhǎng)勢(shì)高,產(chǎn)量多,把種子撒完之后,上蓋3厘米厚潮濕土,同時(shí),上面蓋上麻袋,目的是

保濕度,早出苗,用這種方法,比不用麻袋捂提前出苗10天。 
3、間田管理,在管理中,注意每天往麻袋上澆一次水,保持濕度。小苗出土?xí)r,把麻袋揭掉。苗中有雜草,及時(shí)拔掉,促進(jìn)小苗生長(zhǎng),如果出現(xiàn)干旱,要及時(shí)澆水。 
4、及時(shí)割,早上市,在香菜生長(zhǎng)到15厘米高時(shí),要及時(shí)割下,早上市。 
5、多茬種、多茬收。在每茬收完之后,及時(shí)整地,把香菜根用扒摟出,再壓地中,施上肥,澆足水,撒上籽,培嚴(yán)土。
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